Das vergessene Borschtsch-Rezept des Kobzar mit getrockneten Karpfen

Eine Tonschüssel mit kräftigem rotem Borschtsch, garniert mit getrockneten Karpfen, Sauerrahm und frischen Kräutern, steht auf einem Holztisch in einer traditionellen ukrainischen Bauernstube. Daneben liegt eine Scheibe Roggenbrot mit Dill und hölzerne Löffel. Die altmodische Atmosphäre unterstreicht die Authentizität des beliebten Rezepts von Taras Schewtschenko.