Winter-Vorrat aus Rote Bete ohne Essig in einem Glas

Ein Glas mit geriebenen Rote Bete, bereit für die Winterlagerung, steht auf einer Holzoberfläche neben einer Zitronenhälfte und frischen Wurzelgemüse. Ein Stoffdeckel, mit Schnur gebunden, unterstreicht den hausgemachten Charakter der Einmachung. Das Bild illustriert ein einfaches Rezept zur Essig-freien Rote-Bete-Zubereitung, das in der kalten Jahreszeit Zeit spart.