--- title: "Erdnussbutter-Kekse mit weisser Schokolade: Rezept in 20 Minuten von Styler" description: "Die Styler-Redakteurin Yuliia Shikanova teilte ein einfaches Rezept für Erdnussbutter-Kekse mit weißer Schokolade: Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, und das Backen bei 190 °C benötigt 12 Minuten. Das Rezept enthält praktische Tipps zum Formen, Abkühlen und Austauschen von Zutaten." date: 2026-11-13T09:32:06.501Z lang: de url: https://xab.info/de/posts/erdnussbutter-kekse-weisse-schokolade-rezept tags: [peanut-butter-cookies, white-chocolate, baking, recipe, home-cooking, styler] author: "Marina Sliwenko, Inna Kinschewa" publisher: "XAB.info" --- # Erdnussbutter-Kekse mit weisser Schokolade: Rezept in 20 Minuten von Styler ![Ein rothaariges junges Mädchen isst hausgemachte Kekse mit Milch in einer gemütlichen Abendatmosphäre](https://xab.info/media/2026/11/13/pechene-s-arahisovoy-pastoy-i-belym-shokoladom-recept-20-minut/pechene-s-arahisovoy-pastoy-i-belym-shokoladom-recept-20-minut-1.webp) ## Kernpunkte - Erdnussbutter-Kekse mit weißer Schokolade sind in ca. 20 Min. fertig, Backzeit bei 190 °C beträgt 12 Min. - Zimt im Rezept beeinflusst primär das Aroma, nicht den Geschmack - Die Kekse nicht zu lange backen: Die Textur festigt sich beim Abkühlen auf dem Blech - Weiße Schokolade kann durch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade ersetzt werden - Enthält Allergene: Erdnüsse, Milchprodukte, Eier, Gluten Hausgemachte Erdnussbutter-Kekse mit Stückchen weißer Schokolade sind eines der Rezepte, die helfen, wenn man Lust auf etwas Süßes hat, aber weder Zeit noch Lust hat, sich mit komplizierten Zutaten abzumühen. Yuliia Shikanova, Redakteurin des Styler-Projekts (RBC-Ukraine), teilt ein einfaches Gebäckrezept, das wunderbar duftet, mit einer leichten Zimtnote und zarten Schokoladenstückchen im Inneren. Die Zubereitung des Teigs dauert nur wenige Minuten, während der Ofen die Hauptarbeit erledigt. Laut Styler dauert der gesamte Prozess vom Mischen der Zutaten bis zum fertigen Keks etwa 20 Minuten, was das Rezept ideal für einen schnellen Snack oder eine entspannte Teestunde am Abend macht. ### Zutaten und Teigvorbereitung Die Grundlage des Rezepts ist weiche Butter, Erdnussbutter und Zucker, die zu einer glatten Masse verrührt werden. Laut Shikanova sollte die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank genommen werden, um weich zu werden; falls die Zeit knapp ist, kann man sie mit den Händen anwärmen. Als nächstes werden ein Ei und Zimt zur Erdnuss-Butter-Mischung gegeben. Die Redakteurin merkt an, dass der Zimt dem Gebäck keinen starken Eigengeschmack verleiht, aber den Duft maßgeblich beeinflusst: „Die Küche roch den ganzen Abend nach Lebkuchen und Gebäck.“ In einer separaten Schüssel werden die trockenen Komponenten — Mehl, Natron und Salz — vermischt und nach und nach unter die Buttermischung gehoben, um den Teig zu kneten. ### Schokolade hinzufügen und Formen Die weiße Schokolade wird in kleine Stücke gehackt und unter den Teig gemischt, damit sie gleichmäßig verteilt ist. Shikanova verwendete in ihrer Version poröse Schokolade, was dem Keks zusätzliche Textur verleiht. Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und der Teig zu kleinen Kugeln geformt, die mit Abstand zueinander platziert werden — die Kekse verlaufen beim Backen, daher sind Abstände zwingend erforderlich. Die Autorin rät davon ab, die Kugeln zu groß zu machen, damit das Gebäck von allen Seiten gleichmäßig durchgebacken wird. ### Backen und Temperaturregelung Der Ofen wird auf 190 Grad vorgeheizt und die Kekse werden etwa 12 Minuten lang gebacken. Ein wichtiger Punkt, auf den die Styler-Redakteurin hinweist, ist, die Teigrohlinge nicht zu überbacken. Direkt nach dem Ofen wirken die Kekse weich und möglicherweise nicht fertig, aber nach dem Abkühlen auf dem Blech für 3–5 Minuten werden sie fester und erhalten ihre endgültige Textur. Man sollte die heißen Kekse nicht verfrüht auf einen Teller legen, da sie sich verformen können. ### Tipps, Variationen und Servieren Das Rezept lässt sich abwandeln: Anstelle von weißer Schokolade eignen sich auch Vollmilch- oder Zartbitterschokolade gut – beide Varianten harmonieren perfekt mit Erdnussbutter. Shikanova teilt zudem einen praktischen Backpapier-Hack: Wenn man es zu einer Kugel formt und dann glattstreicht, um das Blech auszulegen, wird das Papier geschmeidiger und rollt sich beim Backen an den Rändern nicht auf. Das fertige Gebäck wird mit Tee, Kaffee oder warmer Milch serviert – letzteres ist laut Autorin eine besonders gelungene Kombination für Erdnuss-Schoko-Gebäck. ### Allergene und wichtige Hinweise Das Rezept enthält Erdnüsse, Milchprodukte, Eier und Weizenmehl (Gluten). Zusätzliche Allergene können von der jeweiligen Schokoladen- und Erdnussbuttermarke abhängen, daher wird Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten empfohlen, die Etiketten sorgfältig zu prüfen. Das Styler-Projekt ist, zur Erinnerung, ein Unterhaltungs- und Lifestyle-Medium innerhalb von RBC-Ukraine, das Rezepte, Trends und Tipps für den Alltag veröffentlicht. Das Material dient zur Information, und die genaue Backzeit und Temperatur können je nach Ofenmodell leicht variieren. ## Faktencheck und Quellen - [Печенье с арахисовой пастой и белым шоколадом: простой рецепт сладостей к чаю](https://styler.rbc.ua/ukr/deliciously/pechivo-arahisovoyu-pastoyu-ta-bilim-shokoladom-1794072700.html) - Primärquelle. Vollständiges Rezept, Autorin — Yuliia Shikanova, Styler/RBC-Ukraine. Temp. 190 °C, Backzeit 12 Min., Vorbereitung ca. 20 Min. - [Печенье с арахисовой пастой](https://www.gastronom.ru/recipe/64674/pechene-s-arahisovoj-pastoj) - Bestätigt die allgemeine Rezeptlogik (Butter, Erdnussbutter, Ei, Zimt, Mehl, Natron). Temp. 180 °C, Zeit ca. 30 Min. — geringfügige Abweichungen in den Parametern, typisch für verschiedene Rezepte. - [Печенье из попкорна с арахисовой пастой и шоколадом](https://ok.ru/group/70000048167806/topic/157214780719230) - Подтверждено по источнику ok.ru - [Смешали ингредиенты с арахисовой пастой — и в духовой шкаф: аппетитное домашнее печенье](https://www.infox.ru/usefull/299/365583-smesali-ingredienty-s-arahisovoj-pastoj-i-v-duhovoj-skaf-appetitnoe-domasnee-pecene-dla-priatnogo-semejnogo-caepitia) - Eine weitere Variante von Erdnusskeksen, die die Beliebtheit und Einfachheit des Rezepts bestätigt. ## Häufige Fragen ### Wie lange dauert die Zubereitung der Erdnussbutter-Kekse mit weißer Schokolade? Laut Styler dauert die Teigzubereitung etwa 20 Minuten, das Backen bei 190 °C ca. 12 Minuten, plus 3–5 Minuten Abkühlzeit auf dem Blech. ### Kann man die weiße Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen? Ja, die Styler-Redakteurin Yuliia Shikanova merkt an, dass sowohl Vollmilch- als auch Zartbitterschokolade sehr gut funktionieren und mit Erdnussbutter harmonieren. ### Warum ist Zimt im Rezept, wenn er keinen starken Geschmack gibt? Zimt dient in diesem Rezept vor allem als aromatischer Bestandteil: Laut Autorin duftete die ganze Küche nach Lebkuchen und Gebäck, obwohl man ihn im eigentlichen Keksgeschmack kaum herausschmeckt. ### Welche Allergene sind in diesen Keksen enthalten? Die Zutaten umfassen Erdnüsse, Milchprodukte (Butter, weiße Schokolade), Eier und Weizenmehl (Gluten). Weitere Allergene hängen von der verwendeten Schokoladen- oder Erdnussbuttermarke ab. ### Was tun, wenn die Kekse nach dem Ofen noch unfertig aussehen? Das ist normal. Styler empfiehlt, die Kekse noch 3 Minuten auf dem Blech liegen zu lassen — beim Abkühlen werden sie fester und erhalten ihre endgültige Konsistenz. Wichtig ist, sie nicht zu lange zu backen.