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title: "Genetiker erklärt, warum Milchunverträglichkeit bei Ukrainern normal ist und Glutensensitivität meist sekundär"
description: "Der Genetiker Dmitri Mykytenko erklärte im Interview mit RBC-Ukraine, dass die Laktoseunverträglichkeit bei erwachsenen Ukrainern eine natürliche genetische Eigenschaft ist, während die meisten Fälle von Glutensensitivität sekundären Charakter haben und mit einem Überschuss an Protein in der modernen Ernährung zusammenhängen."
date: 2026-08-31T08:20:00.000Z
lang: de
url: https://xab.info/de/posts/genetiker-erklaert-warum-milchunvertraeglichkeit-bei-ukrainern-normal-ist
tags: [lactose-intolerance, gluten-sensitivity, genetics, nutrition, ukraine-health, digestive-system]
publisher: "XAB.info"
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# Genetiker erklärt, warum Milchunverträglichkeit bei Ukrainern normal ist und Glutensensitivität meist sekundär

![Ein Mann hält eine Tasse Milch und betrachtet sie nachdenklich — Illustration zum Thema genetische Laktoseintoleranz und Glutensensitivität](https://xab.info/media/2026/08/31/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Die Laktoseunverträglichkeit im Erwachsenenalter ist für viele Ukrainer eine natürliche genetische Eigenschaft und keine Pathologie
- Historisch war für die Region die Schweinezucht und nicht die Milchwirtschaft charakteristisch, was die genetische Anpassung an Laktose beeinflusste
- Die meisten Fälle von Glutensensitivität sind sekundär und hängen mit dem erhöhten Glutengehalt in modernen Produkten zusammen
- Die primäre genetische Glutenunverträglichkeit erfordert eine lebenslange glutenfreie Diät, kommt aber deutlich seltener vor

Im Interview mit RBC-Ukraine hat der Genetiker Dmitri Mykytenko erklärt, warum die Laktoseunverträglichkeit im Erwachsenenalter bei einem erheblichen Teil der Ukrainer keine Pathologie, sondern eine natürliche genetische Eigenschaft ist, während die meisten Fälle von Glutensensitivität im Gegenteil keine erbliche Natur haben. Der Experte betonte, dass das Verständnis dieser Unterschiede für die Entwicklung eines rationalen Ansatzes zur Ernährung und für die Vermeidung einer Unter- oder Überschätzung der eigenen Ernährungsbeschränkungen entscheidend ist.

### Genetik der Laktoseunverträglichkeit: warum dies eine „Norm“ für die Region ist

Laut Mykytenko ist der Verlust der Fähigkeit, Laktose zu verdauen, mit zunehmendem Alter ein verbreitetes Phänomen unter Ukrainern. „Milchunverträglichkeit ist für Ukrainer die Norm. Die meisten älteren Menschen wechseln von Vollmilch zu fermentierten Milchprodukten, weil sie die Fähigkeit verlieren, Laktose zu verdauen“, erläuterte der Genetiker. Er fügte hinzu, dass bei Kindern ein solches Problem praktisch nicht vorkommt: „Wenn die Mutter stillt, hat das Kind keine genetische Unverträglichkeit.“ Somit ist die Laktoseunverträglichkeit bei Erwachsenen keine Krankheit, sondern eine закономерliche Veränderung des Enzymsystems, die auf genetischer Ebene verankert ist.

### Historische Wurzeln: warum Milch nicht zur Grundlage der Ernährung wurde

Mykytenko wies auf den historischen Kontext der Entstehung der Ernährungstraditionen der Region hin. Für Ukrainer war historisch eher die Schweinezucht als die Milchwirtschaft charakteristisch. Aufgrund der Überfälle durch nomadische Völker war es einfacher, Schweine zu erhalten, da diese nicht so häufig wie Rinder mitgenommen wurden. Genau deshalb bildete sich die Tradition des Milchkonsums in dieser Region über einen kürzeren Zeitraum, was sich, so der Genetiker, auf die genetische Anpassung der lokalen Bevölkerung an Laktose auswirkte.

### Wann zeigt sich die genetische Unverträglichkeit: mit 20, 30 oder 50 Jahren?

Wichtig ist zu verstehen, dass genetische Varianten der Unverträglichkeit bereits bei der Geburt verankert sein können, es jedoch unmöglich ist, genau vorauszusagen, wann sie sich manifestieren. Wie Mykytenko anmerkte, kann dies mit 20, 30 oder 50 Jahren geschehen. Das bedeutet, dass eine Person, die ihr Leben lang problemlos Milchprodukte konsumiert hat, im reiferen Alter plötzlich auf eine Unverträglichkeit stoßen kann – und dies ist kein Grund zur Panik, sondern die Manifestation eines genetisch vorbestimmten Szenarios.

### Gluten: Vererbung oder Folge der modernen Ernährung

Im Gegensatz zu Laktose hängen die meisten Fälle von Glutensensitivität laut dem Experten nicht direkt mit der Vererbung zusammen. „Die meisten Formen der Glutenunverträglichkeit sind sekundär“, erklärte Mykytenko. Er erläuterte, dass moderne Produkte wesentlich mehr Gluten enthalten als noch vor einigen Jahrzehnten, und das Enzymsystem des Menschen kann sich nicht so schnell an die veränderte Ernährungsumgebung anpassen. In diesem Zusammenhang rät der Genetiker, den übermäßigen Glutengehalt in der Ernährung bewusst zu begrenzen. Gleichzeitig betonte er: Die primäre genetische Glutenunverträglichkeit ist ein seltenes Phänomen, das eine lebenslange glutenfreie Diät erfordert.

### Praktische Schlussfolgerungen für die alltägliche Ernährung

Aus der Gesamtheit der Aussagen Mykytenkos lassen sich mehrere praktische Schlussfolgerungen ziehen. Erstens ist der Wechsel zu fermentierten Milchprodukten im reiferen Alter eine logische und genetisch bedingte Strategie. Zweitens signalisiert eine plötzliche Glutenunverträglichkeit in den meisten Fällen keinen genetischen Defekt, sondern eine Überlastung des Enzymsystems durch einen Überschuss an diesem Protein in der modernen Ernährung. Drittens ist bei Verdacht auf eine primäre genetische Unverträglichkeit jeglicher Art eine Konsultation eines qualifizierten Facharzts zur Durchführung einer genauen Diagnostik erforderlich. Der Artikel hat allgemeine Bildungszwecke und stellt keine medizinische Beratung dar.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Milchunverträglichkeit ist bei vielen Ukrainern verankert: Genetiker erklärt warum](https://www.rbc.ua/ukr/news/neperenosimist-moloka-zakladena-bagatoh-ukrayintsiv-1788162213.html) - Первичный источник: интервью генетика Дмитрия Микитенко. Все прямые цитаты и тезисы в статье соответствуют тексту интервью. Исторические утверждения о свиноводстве — интерпретация эксперта.
- [Laktoseunverträglichkeit: Symptome, Ursachen, Typen und moderne Diagnosemethoden](https://www.pravda.ru/news/health/2382978-lactose-intolerance-symptoms/) - Общий контекст по механизмам непереносимости лактозы и типам (первичная, вторичная) согласуется с тезисами Микитенко о возрастной потере ферментативной функции.
- [Laktose: Was ist das, in welchen Produkten ist sie enthalten, wie zeigt sich die Laktoseunverträglichkeit](https://www.championat.com/lifestyle/article-6373068-laktoza-chto-eto-v-kakih-produktah-soderzhitsya-kak-proyavlyaetsya-neperenosimost-laktozy.html) - Подтверждает общую информацию о содержании лактозы в молочных продуктах и механизмах её переваривания, что согласуется с рекомендацией перехода на кисломолочные продукты.
- [Allergie oder Laktoseunverträglichkeit? Was Eltern vor Schawuot wissen sollten](https://mignews.com/news/health/allergiya-ili-neperenosimost-laktozy-chto-vazhno-znat-roditelyam-pered-shavuotom.html) - Подтверждает тезис о том, что у детей на грудном вскармливании непереносимость лактозы не проявляется, что согласуется с цитатой Микитенко.

## ❓ FAQ

### Q: Ist die Laktoseunverträglichkeit bei erwachsenen Ukrainern eine Krankheit?
**A:** Laut dem Genetiker Dmitri Mykytenko nein. Die Laktoseunverträglichkeit im Erwachsenenalter ist für viele Ukrainer eine natürliche genetische Eigenschaft. Die meisten älteren Menschen wechseln zu fermentierten Milchprodukten, weil sie die Fähigkeit verlieren, Laktose zu verdauen.

### Q: Warum tritt Laktoseunverträglichkeit bei Kindern praktisch nicht auf?
**A:** Laut Mykytenko hat das Kind keine genetische Laktoseunverträglichkeit, wenn die Mutter stillt. Das Problem zeigt sich mit zunehmendem Alter, wenn die genetisch verankerten Varianten sich bemerkbar machen.

### Q: Hängt die Glutensensitivität mit der Vererbung zusammen?
**A:** Die meisten Fälle von Glutensensitivität sind nicht erblich und haben sekundären Charakter. Der Experte führt dies darauf zurück, dass moderne Produkte deutlich mehr Gluten enthalten als noch vor einigen Jahrzehnten. Allerdings existiert eine primäre genetische Glutenunverträglichkeit, die eine lebenslange glutenfreie Diät erfordert.

### Q: In welchem Alter kann sich eine genetische Laktoseunverträglichkeit manifestieren?
**A:** Genetische Varianten der Unverträglichkeit können bereits bei der Geburt verankert sein, aber es ist unmöglich, genau vorauszusagen, wann sie sich zeigen werden – mit 20, 30 oder 50 Jahren. Eine Person kann ihr Leben lang problemlos Milch trinken und im reiferen Alter plötzlich auf eine Unverträglichkeit stoßen.

### Q: Warum konsumierten Ukrainer historisch weniger Milch?
**A:** Laut der Erklärung von Mykytenko war für die Region historisch die Schweinezucht und nicht die Milchwirtschaft charakteristisch. Aufgrund der Überfälle durch nomadische Völker war es einfacher, Schweine als Rinder zu erhalten, daher bildete sich die Tradition des Milchkonsums über einen kürzeren Zeitraum.