--- title: "Krimtatarischer Schaschlik und Sommersalat: „Ukrzaliznytsja' enthüllt Sondermenü für Trumps Gesandte in Kiew" description: "Die „Ukrzaliznytsja' zeigte erstmals das Sondermenü für Steve Witkoff und Jared Kushner auf der Reise nach Kiew am 6. September: Anstelle der Standard-Bordverpflegung probierten die Gesandten Trumps Bachtschisaraischer Schaschlik und den krimtatarischen Sommersalat." date: 2026-09-07T09:50:00.000Z lang: de url: https://xab.info/de/posts/krimtatarisches-menue-fuer-witkoff-und-kushner-bei-ukrzaliznytsja tags: [crimean-tatar-cuisine, ukrzaliznytsia, steve-witkoff, jared-kushner, ukraine-usa-diplomacy, special-train] publisher: "XAB.info" --- # Krimtatarischer Schaschlik und Sommersalat: „Ukrzaliznytsja' enthüllt Sondermenü für Trumps Gesandte in Kiew ![Gericht aus dem Sondermenü der UZ für Trumps Gesandte: Orangensoße mit Frühlingszwiebeln, weißen Bohnen, Erbsen und Kräutern](https://xab.info/media/2026/09/07/krymskotatarskoe-menyu-dlya-vitkoffa-i-kushnera-v-ukrzaliznytsi/krymskotatarskoe-menyu-dlya-vitkoffa-i-kushnera-v-ukrzaliznytsi-1.webp) Am Abend des 6. September 2026, als der Sonderzug der „Ukrzaliznytsja' mit der amerikanischen Delegation Kiew näherkam, wurde im First-Class-Wagon anstelle der üblichen Bordverpflegung eine regelrechte gastronomische Ausstellung serviert. Steve Witkoff und Jared Kushner – die beiden wichtigsten Verhandlungsführer des US-Präsidenten Donald Trump, die nach einer Runde von Konsultationen in Moskau in die ukrainische Hauptstadt gekommen waren – bekamen an Bord nicht das Standard-Sortiment an Snacks, sondern eine Auswahl an Gerichten der krimtatarischen Küche. Dies berichtete die Ausgabe Wave (RBC-Ukraine) am 7. September unter Verweis auf den offiziellen Telegram-Kanal der „Ukrzaliznytsja'. ### Gastronomische Diplomatie auf Schienen Laut Angaben der Eisenbahngesellschaft wurde das Menü für den Sonderzug auf der Grundlage der Gerichte eines krimtatarischen Restaurants zusammengestellt. Zu den den amerikanischen Vertretern angebotenen Gängen zählten Bachtschisaraischer Schaschlik und der krimtatarische Sommersalat – zwei Gerichte, die als Visitenkarten des kulinarischen Erbes der Krimtataren gelten. Auf den veröffentlichten Aufnahmen ist ein reichlich mit Kräutern, Koriander und Frühlingszwiebeln garniertes Gericht in einer kräftigen orangefarben-roten Soße zu sehen, bestreut mit Pinienkernen und ergänzt durch leuchtend rote Paprika – eine typische Präsentation der krimtatarischen Küche.### Erster Blick hinter die Kulissen Die „Ukrzaliznytsja' betonte, dass es der erste Fall sei, in dem das Unternehmen hinter den Kulissen entstandene Aufnahmen und das Menü eines Sonderzugs für Vertreter der USA öffentlich zeigte. In der Regel bleiben die Logistik und die Alltagsdetails der Bewegung hochrangiger ausländischer Delegationen außerhalb des öffentlichen Informationsfeldes. Die Entscheidung, Fotos der Gerichte zu veröffentlichen und die Zusammensetzung des Menüs zu beschreiben, kann als Element einer weichen Informationspolitik gewertet werden: die Demonstration, dass die Ukraine auch unter den Bedingungen eines andauernden Konflikts ihre kulturelle Identität bewahrt und fördert, unter anderem durch die Gastronomie. ### Kontext des Besuchs: von Moskau zu den Verhandlungen mit Selenskyj Die Reise Witkoffs und Kushners nach Kiew am 6. September war eine Fortsetzung ihrer diplomatischen Route, die mit den Verhandlungen in Moskau begonnen hatte. In der ukrainischen Hauptstadt trafen die amerikanischen Vertreter auf Präsident Wolodymyr Selenskyj und führten Konsultationen über die nächsten Schritte in Richtung einer Beendigung der Kampfhandlungen und einer Friedensherstellung durch. Der Besuch fand vor dem Hintergrund andauernder internationaler Bemühungen um eine diplomatische Lösung des Konflikts statt, und die Wahl des krimtatarischen Menüs für die Bordverpflegung der Gesandten Trumps war im Wesentlichen ein symbolischer Gestus: eine Erinnerung daran, dass die Krim und ihr multinationales Erbe ein untrennbarer Teil der ukrainischen Kulturlandschaft bleiben. ### Widersprüchliche Daten Wesentliche Abweichungen in den Fakten zwischen den Quellen wurden nicht festgestellt. Wave (RBC-Ukraine) und der Telegram-Kanal der „Ukrzaliznytsja' stimmen einhellig über die Zusammensetzung des Menüs und darüber, dass die Veröffentlichung der Aufnahmen ein Präzedenzfall ist. Korrespondent und 24tv bestätigen den Fakt der Ankunft und des anschließenden Abreisens Witkoffs und Kushners aus Kiew mit dem Sonderzug. Einzige, die nicht öffentlich bestätigt werden, ist der genaue Name des krimtatarischen Restaurants, auf dessen Grundlage das Bordmenü zusammengestellt wurde: In den offenen Materialien wird er nicht genannt. So endete die Reise, die in ihrem politischen Inhalt der Diskussion einer Friedensregelung gewidmet war, für die amerikanischen Verhandlungsführer mit der Bekanntschaft mit einer der eigenständigsten kulinarischen Traditionen des Südens der Ukraine – und wurde möglicherweise genau jener „weiche' Botschaft, die nicht immer in den protokollierten Stenogrammen übermittelt wird. ## 🔍 Fact-Check Verification - [Крымскотатарская кухня: "Укрзализныця" показала спецменю для Виткоффа и Кушнера](https://wave.rbc.ua/ukr/taste/krimskotatarska-kuhnya-ukrzaliznitsya-pokazala-1788773535.html) - Основной источник: состав меню (бахчисарайский шашлык, летний крымский салат), факт первой публикации кадров, ссылка на Telegram-канал «Укрзализныци» - [Виткофф и Кушнер покинули Киев](https://korrespondent.net/ukraine/4909484-vytkoff-y-kushner-pokynuly-kyev) - Подтверждает факт пребывания и отъезда делегации из Киева - [Виткофф и Кушнер покинули Украину на спецпоезде: что им пожелали на прощание](https://24tv.ua/ru/vizit-vitkoffa-i-kushnera-v-kiev-na-specialnom-poezde-peregovory-s-budanovym-i-simvolicheskoe-vino_n3137026) - Подтверждает использование спецпоезда «Укрзализныци» для перемещения делегации - [Кушнер и Виткофф прибудут в Киев: СМИ узнали дату визита переговорщиков Трампа](https://www.obozrevatel.com/politics-news/kushner-i-vitkoff-pribudut-v-kiev-smi-uznali-datu-vizita-spetsialnyih-poslannikov-trampa.htm) - Подтверждает дату и контекст визита переговорщиков Трампа