Eier und Milch teurer in ukrainischen Supermärkten: Was sich am 16. September an den Preisschildern geändert hat

Ukrainische Einzelhandelsketten haben die Preise für sozial relevante Waren aktualisiert, und die größte Volatilität wurde genau in zwei Grundkategorien festgestellt – Hühnereiern und Milchprodukten. Stand Mittwoch, 16. September, zeigte die Preisüberwachung in „Silpo“, ATB, Novus und „Auchan“ eine unterschiedliche Dynamik: Bei einigen Positionen ist der Anstieg auf einen Sortimentswechsel im Regal zurückzuführen, bei anderen auf das Ende von Aktionsangeboten, während andere Waren dagegen leicht günstiger wurden. Nachfolgend eine detaillierte Aufschlüsselung nach Kategorien auf Basis der Daten von RBC-Ukraine.

Eier: Preisanstieg oder Markenwechsel im Regal

In der Eierkategorie fand die wichtigste Änderung in der Kette „Silpo“ statt: Die günstigste Position stieg von 39,19 UAH auf 59,91 UAH pro Dutzend. Dabei ist wichtig, dass dieser Sprung laut Überwachungsdaten nicht auf einer direkten Preiserhöhung für ein bestimmtes Produkt beruht, sondern auf einem Wechsel der im Regal angebotenen Marke. Bei Novus ist die Dynamik eher „klassisch“: Das verpackte Dutzend verteuerte sich von 68,64 UAH auf 72,99 UAH, also um mehrere Hryvnia. Je nach Kette und Verpackungsformat sieht der Käufer also entweder einen moderaten Anstieg um mehrere Hryvnia oder einen deutlichen Sprung, der durch die Rotation des Sortiments bedingt ist.

Milchprodukte: unterschiedliche Bewegungen

Bei Milch ist die Lage uneinheitlich, und gerade hier bedarf die Überschrift vom „Verteuerung“ einer Präzisierung. Bei ATB wurde eine leichte Preissenkung der sozialen Position um 90 Kopeken festgestellt – auf 20,40 UAH für 450 g. Bei „Auchan“ endete dagegen der Aktionspreis für die 900-g-Linie, weshalb der Mindestpreis auf 39,40 UAH stieg. In einer Kette wurde die Sozialsomilch also etwas günstiger, in der anderen ist der Anstieg des Mindestpreises nicht auf eine Änderung des Grundtarifs, sondern auf das Ende des Promo-Angebots zurückzuführen. Für den Käufer bedeutet das, dass der tatsächliche Milchpreis an der Kasse weitgehend davon abhängt, ob in der jeweiligen Kette eine Aktion läuft.

Grieß und Öl: Stabilität im Regal

Angesichts der Bewegungen bei Eiern und Milch halten sich die grundlegenden „Lager“-Waren stabil. Die Preise für Buchweizen bleiben in allen überwachenden Ketten stabil; am günstigsten ist er in „Silpo“ zum Aktionspreis von 54,99 UAH pro Kilo zu bekommen. Sonnenblumenöl in kleiner Verpackung (0,5 l) hält die Preisgrenze im Bereich von 49,40–57,99 UAH. Das zeigt, dass die aktuelle Volatilität in den „frischen“ und Milch-Kategorien konzentriert ist, während Schüttgut- und Fettwaren vorerst nicht Gegenstand einer Preisüberprüfung wurden.

Widersprüchliche Daten

Hier gilt es, zwei Unstimmigkeiten ehrlich aufzuarbeiten. Die erste – innerhalb der Überwachung selbst: Die allgemeine Formulierung vom „Verteuerung von Eiern und Milch“ stimmt nicht mit den Details überein. Bei ATB wurde die Sozialsomilch um 90 Kopeken günstiger, und der Anstieg des Mindestpreises für Eier in „Silpo“ erklärt sich durch einen Markenwechsel, nicht durch eine direkte Tarifanhebung für dasselbe Produkt. Ein Teil des „Anstiegs“ ist also ein Artefakt der Sortimentsrotation und des Endes von Aktionen, kein einheitliches Verteuerung. Die zweite Unstimmigkeit – zwischen den Quellen: RBC-Ukraine registriert moderate absolute Änderungen (einige Hryvnia pro verpacktes Dutzend bei Novus), während in einer UNIAN-Publikation der Eieranstieg mit rund 30 % charakterisiert und ein mögliches weiteres Preishöhen vor Ostern diskutiert wird. Diese Schätzungen sind nicht direkt vergleichbar – sie stützen sich auf unterschiedliche Warensets, Verpackungsformate und Zeitpunkte, weshalb es unkorrekt wäre, sie in einer einzigen Zahl zusammenzufassen. Dem Leser ist es wichtig zu verstehen, dass „wie stark die Eier teurer wurden“ davon abhängt, welches genau Produkt und in welcher Kette als Referenz herangezogen wird.

Was das für den Käufer bedeutet

Das praktische Fazit aus der Überwachung vom 16. September ist einfach: Bei der Budgetplanung für Grundnahrungsmittel sollte man sich nicht auf ein abstraktes „Verteuerung“ stützen, sondern auf konkrete Positionen und Aktionen in jeder Kette. Die Sozialsomilch bei ATB bleibt vorerst eine der günstigsten Optionen, Buchweizen und Öl in kleiner Verpackung haben sich kaum geändert, und bei Eiern lohnt es sich, nicht den „durchschnittlichen“ Anstieg zu vergleichen, sondern den Preis eines konkreten Dutzends in einer konkreten Verpackung. In einer Situation, in der Teil der Preissprünge durch Markenwechsel und das Ende von Promos verursacht wird, ermöglicht ein aufmerksames Preisvergleich zwischen den Ketten, nicht für den gewohnten Warenkorb zu viel zu zahlen.