Lebendige Geschichte: In China wurden 3,74 Liter 2300 Jahre alter Alkohol untersucht
🇨🇳 In China haben Wissenschaftler 3,74 Liter 2300 Jahre alten Alkohol untersucht. Der Fund in einem Grab aus der Qin-Zeit schreibt die Geschichte des Brauens neu: Ein Getränk auf Hirsebasis mit der Hefe „Qu“ hat sich in einem Bronzegefäß erhalten. Darin wurden 8500 Hefezellen und 2400 organische Verbindungen gefunden. Dies beweist, dass antike Meister über fortschrittliche Fermentationstechniken verfügten, die die europäischen Methoden jener Zeit übertrafen. 🍺🔬 #Archäologie #China #Wissenschaft
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