#Autumn Harvest

Ein Leitfaden zur Auswahl von Kürbissorten für Suppen, zum Backen und für Desserts: von süßem Butternut und zartem Hokkaido bis hin zu Spagettikürbis.

Reife Kürbisse mit fester Schale halten sich bei richtiger Vorbereitung und geeignetem Mikroklima mehrere Monate. Wir erklären, wie man die Früchte trocknet, wo man sie aufbewahrt und bei welcher Temperatur sie nicht faulen.