Makrele in Marinade, die man nicht von rotem Fisch unterscheiden kann: Der geniale Trick erfahrener Köche
Erfahrene Köche haben gelernt, günstige Makrele so einzulegen, dass sie in Zartheit und Geschmack mit edlem Lachs konkurriert. Das Geheimnis liegt im Gleichgewicht von Nelken, Koriander und Apfelessig.
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