Старые крышки для консервации: опасность взрыва и как выбрать безопасные

На фото человек плотно закрывает стеклянную банку с оранжевым содержимым (вероятно, маринованные овощи или фрукты) старой металлической крышкой. Солнечный свет подчеркивает процесс консервации, но также напоминает о рисках использования устаревших крышек, которые могут не выдержать давления и привести к взрыву.