Soğan Dolması: запечённый фаршированный лук в гранатовом соусе

На фото — готовое блюдо Soğan Dolması: целые головки лука, запечённые в глубокой металлической форме и покрытые глянцевым тёмно-красным гранатовым соусом. Поверхность лука карамелизована и слегка обуглена, а сверху посыпана свежей рубленой зеленью. Рядом на деревянном столе лежат свежие луковицы, помидоры и бутылка оливкового масла, подчёркивающие аутентичность турецкого рецепта.