Заготовки из перезрелых овощей на зиму — рецепты спасения урожая

На фото представлены готовые зимние заготовки из перезрелых овощей: томатный сок, пюре, лечо и овощные соусы в прозрачных банках. Вокруг разложены свежие помидоры, болгарский перец, кабачок, баклажан, чеснок и зелень — всё, что можно использовать для консервации. Идеальная иллюстрация к статье о том, как спасти урожай и превратить «неидеальные» овощи в вкусные заготовки.