---
title: "Белок на пике популярности: мифы о «high protein» и реальные нормы потребления от нутрициолога"
description: "Белок — главный тренд в питании, но не всем нужно есть его в больших количествах. Нутрициолог Юлия Драгулова объясняет, как рассчитать норму, выбрать качественные источники и не попасть в ловушку маркетинга. 🥚🥩🥗"
date: 2026-08-04T07:34:00.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/belok-na-pike-populyarnosti-mify-o-high-protein-i-realnye-normy-potrebleniya
tags: [nutrition, protein, health, diet, yulia-dragulova]
publisher: "XAB.info"
---

# Белок на пике популярности: мифы о «high protein» и реальные нормы потребления от нутрициолога

![Нутрициолог в зеленом платье с белыми точками на фоне кирпичной стены — эксперт, разбирающий мифы о high protein и нормах потребления белка](https://xab.info/media/2026/08/04/belok-na-pike-populyarnosti-mify-o-high-protein-i-realnye-normy-potrebleniya/belok-na-pike-populyarnosti-mify-o-high-protein-i-realnye-normy-potrebleniya-1.webp)

В последнее время белок превратился в едва ли не главный тренд в мире питания. Социальные сети переполнены советами о необходимости увеличивать его потребление, а полки магазинов ломятся от продуктов с маркировкой «high protein». Однако за модой часто скрываются важные физиологические потребности организма. Разбираемся, кому действительно нужны протеиновые батончики, а кто просто следует тренду, вместе с нутрициологом Юлией Драгуловой.

### Почему все говорят о белке?

Рост интереса к этому нутриенту имеет логическое объяснение. Белок — фундаментальный строительный материал, участвующий в восстановлении тканей, поддержании мышечной массы и работе иммунной системы. Популярность темы также подпитывается развитием спортивной культуры и трендом на осознанное питание. Тем не менее, эксперты напоминают: здоровый рацион строится на балансе белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов.

### Две крайности в питании

Сегодня наблюдается полярное отношение к белку. Одни люди, увлеченные модой, стараются потреблять его в избытке, полагая, что «чем больше, тем лучше». Другие, напротив, считают, что получают достаточно, хотя их рацион состоит преимущественно из колбасных изделий и ультраобработанных продуктов. Ключевая ошибка — фокусировка лишь на количестве, а не на качестве источников.

### Сколько белка нужно именно вам?

Универсальной нормы, подходящей каждому, не существует. Потребность зависит от возраста, веса, состояния здоровья и уровня активности. Для здорового взрослого человека базовой рекомендацией является 0,8 г белка на килограмм массы тела в сутки. Однако для тех, кто регулярно занимается спортом, особенно силовыми тренировками, или испытывает высокие физические нагрузки, эта цифра может вырасти до 1,6–2 г на килограмм веса.

### Лучшие источники белка

Наилучшими поставщиками полноценного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты, являются:

- Рыба и морепродукты;

- Птица и яйца;

- Кисломолочные продукты.

Важную роль играют и растительные источники: бобовые, тофу, орехи и семена. Оптимальная стратегия — комбинировать разные источники в течение дня, не ограничиваясь одним продуктом.

### Протеиновые батончики: панацея или маркетинг?

Протеиновые коктейли и батончики — удобный инструмент для людей с плотным графиком, спортсменов или тех, кто восстанавливается после болезни. Они помогают восполнить дефицит нутриентов, когда полноценный прием пищи невозможен. Однако важно помнить: это дополнение к рациону, а не его замена. При выборе таких продуктов стоит внимательно изучать состав, так как многие содержат избыток сахара или насыщенных жиров.

### Советы для сбалансированного рациона

Для тех, кто хочет грамотно увеличить потребление белка без сложных диет, нутрициолог рекомендует три простых шага:

- Добавляйте источник белка к каждому основному приему пищи. Примерно четверть тарелки должна занимать белковая еда.

- Заменяйте легкие перекусы на питательные варианты: натуральный йогурт, сыр, орехи или качественный протеиновый батончик.

- Планируйте рацион заранее, чтобы избежать спонтанных и нездоровых выборов.

Умеренное увеличение белка безопасно для здорового человека, но важно не забывать про овощи, клетчатку и жиры. Людям с заболеваниями почек перед изменением рациона необходимо проконсультироваться с врачом.