--- title: "Фудблогерка Эмилия Евтушенко: почему она никогда не заказывает оладьи в ресторане и что ей совсем не по вкусу" description: "Украинская фудблогерка Эмилия Евтушенко в интервью Wave RBC.UA рассказала, что никогда не заказывает в ресторанах оладьи и сырники, а из популярных блюд ей не по вкусу устрицы и перегруженные декором десерты." date: 2026-08-29T09:10:01.000Z lang: ru url: https://xab.info/posts/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-ele-i-blog tags: [food-blogging, emilia-evtushenko, cooking, lifestyle, interview] publisher: "XAB.info" --- # Фудблогерка Эмилия Евтушенко: почему она никогда не заказывает оладьи в ресторане и что ей совсем не по вкусу ![Фудблогерка Эмилия Евтушенко в белом жакете на фоне осенних деревьев — героиня статьи о её пищевых предпочтениях](https://xab.info/media/2026/08/29/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-ele-i-blog/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-ele-i-blog-1.webp) ## 🎯 Key Points - Эмилия Евтушенко объясняет, что после того как еда стала её работой, она смотрит на каждое блюдо как на рецепт и возможность для эксперимента. - В ресторанах она никогда не заказывает оладьи и сырники, потому что дома приготовит их за 15 минут так, как любит. - Ей не по вкусу перегруженные декором «суперинстаграммные» десерты и устрицы, которые она воспринимает скорее как ресторанный ритуал. - Любимым вкусом детства она называет сегединский гуляш, а в холодильнике всегда держит яйца, масло, сыр, творог, сметану, зелень и овощи. Известная украинская фудблогерка Эмилия Евтушенко в блиц-интервью для lifestyle-проекта [Wave RBC.UA](https://wave.rbc.ua/ukr/insider/fudblogerka-emiliya-evtushenko-yizhu-blog-1787914532.html) рассказала, как работа в гастрономии изменила её взгляд на еду, какие блюда она считает вкусом детства и что принципиально не заказывает в ресторанах. По её словам, еда для неё давно перестала быть просто едой: теперь в каждом блюде она видит новый рецепт и возможность для эксперимента. ### Еда как работа: взгляд профессионала Евтушенко признаётся, что отношение к еде после того, как она стала её профессией, изменилось однозначно. «Раньше еда была просто едой: приготовила — поели. А сейчас я смотрю на неё совсем по-другому», — говорит блогерка. Она поясняет, что постоянно думает, что в блюде можно изменить, как сделать вкуснее, проще и красивее, и как это снять. Даже в ресторане она может сидеть и разбирать блюдо по ингредиентам. При этом любовь к еде, по её словам, никуда не исчезла — наоборот, она начала ещё больше ценить обычную домашнюю еду. ### Вкус детства: сегединский гуляш Среди любимых вкусов детства и дома Евтушенко называет сегединский гуляш. «Квашеная капуста, мясо, сметана — вроде бы ничего необычного, но именно такие простые домашние блюда запоминаются больше всего», — объясняет она. Блогерка добавляет, что до сих пор, когда готовит это блюдо, для неё это не просто еда, а «какое-то очень тёплое возвращение в детство». ### Что всегда есть в холодильнике В списке продуктов, без которых она не представляет свой холодильник, — яйца, сливочное масло, хороший сыр, творог, сметана, зелень и какие-то овощи. Кроме того, в морозильнике у неё практически всегда есть что-то подготовленное, потому что она очень любит заготовки. «С тремя детьми это уже не кулинарный тренд, а способ выживания», — отмечает Евтушенко. ### Что она никогда не заказывает в ресторанах На вопрос о блюдах, которые она никогда не заказывает в ресторанах, блогерка отвечает: «Наверное, оладьи или сырники». Она подчёркивает, что не потому, что они плохие, а потому что дома она сделает именно такие, которые любит. «Мне жаль ресторанного заказа на то, что я могу за 15 минут приготовить себе сама — ещё и так, как мне вкуснее», — объясняет она. Отдельно она выделяет то, что ей не по вкусу в целом: большинство «суперинстаграммных» десертов с огромным количеством декора. «Они могут выглядеть невероятно, но когда там десять текстур, пять кремов, глазурь, шоколад, цветы и ещё что-то сверху — я уже теряю сам вкус десерта», — говорит Евтушенко. ### Профессиональная деформация и устрицы Среди удивительных гастрономических привычек она называет то, что может попробовать что-нибудь в ресторане, а по дороге домой уже думать, как это повторить и что изменить. «Иногда одна ложка какого-нибудь блюда запускает в голове целый рецепт. Думаю, это профессиональная деформация», — признаётся блогерка. А вот блюдо, которое ей пока совсем не по вкусу, — устрицы: «Я честно пыталась понять, почему вокруг них столько восторга, но пока для меня это более красивый ресторанный ритуал, чем еда, которую я действительно хочу съесть». ## 🔍 Fact-Check Verification - [Фудблогерка Эмилия Евтушенко о еде, блоге и кулинарии: "Одна ложка блюда запускает целый рецепт"](https://wave.rbc.ua/ukr/insider/fudblogerka-emiliya-evtushenko-yizhu-blog-1787914532.html) - Блиц-интервью: отношение к еде как работе, вкус детства (сегединский гуляш), список продуктов в холодильнике, блюда, которые не заказывает в ресторанах (оладьи, сырники), неприятие перегруженных декором десертов и устриц, привычка «одна ложка запускает рецепт». ## ❓ FAQ ### Q: Что Эмилия Евтушенко никогда не заказывает в ресторанах? **A:** Она говорит, что никогда не заказывает в ресторанах оладьи или сырники, потому что дома приготовит их за 15 минут так, как любит. ### Q: Какой вкус детства называет блогерка? **A:** Её любимый вкус детства и дома — сегединский гуляш: квашеная капуста, мясо и сметана. ### Q: Что ей совсем не по вкусу из популярных блюд? **A:** Ей не по вкусу большинство «суперинстаграммных» десертов с большим количеством декора, а также устрицы, которые она считает скорее красивым ресторанным ритуалом, чем едой. ### Q: Что всегда есть в её холодильнике? **A:** Яйца, сливочное масло, хороший сыр, творог, сметана, зелень и овощи, а в морозильнике — заготовки.