---
title: "Генетик объяснил, почему непереносимость молока — норма для украинцев, а чувствительность к глютену чаще вторична"
description: "Генетик Дмитрий Микитенко в интервью РБК-Украина объяснил, что непереносимость лактозы у взрослых украинцев — естественная генетическая особенность, тогда как большинство случаев чувствительности к глютену имеют вторичный характер и связаны с избытком белка в современном рационе."
date: 2026-08-31T08:20:00.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv
tags: [lactose-intolerance, gluten-sensitivity, genetics, nutrition, ukraine-health, digestive-system]
publisher: "XAB.info"
---

# Генетик объяснил, почему непереносимость молока — норма для украинцев, а чувствительность к глютену чаще вторична

![Мужчина держит чашку с молоком и задумчиво смотрит на неё — иллюстрация к теме генетической непереносимости лактозы и чувствительности к глютену](https://xab.info/media/2026/08/31/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Непереносимость лактозы во взрослом возрасте для многих украинцев является естественной генетической особенностью, а не патологией
- Исторически для региона было характерно свиноводство, а не молочное скотоводство, что повлияло на генетическую адаптацию к лактозе
- Большинство случаев чувствительности к глютену носят вторичный характер и связаны с увеличением содержания глютена в современных продуктах
- Первичная генетическая непереносимость глютена требует пожизненной безглютеновой диеты, но встречается значительно реже

В интервью РБК-Украина генетик Дмитрий Микитенко раскрыл, почему непереносимость лактозы во взрослом возрасте для значительной части украинцев является не патологией, а естественной генетической особенностью, тогда как большинство случаев чувствительности к глютену, напротив, не имеют наследственной природы. Эксперт подчеркнул, что понимание этих различий критически важно для формирования рационального подхода к питанию и недооценки или переоценки собственных пищевых ограничений.

### Генетика непереносимости лактозы: почему это «норма» для региона

По словам Микитенко, потеря способности переваривать лактозу с возрастом — распространённое явление среди украинцев. «Непереносимость молока для украинцев является нормой. Большинство пожилых людей переходят из цельного молока на кисломолочные продукты, потому что теряют способность переваривать лактозу», — пояснил генетик. Он добавил, что у детей такая проблема практически не встречается: «Если мама кормит грудью, то у ребёнка нет генетической непереносимости». Таким образом, непереносимость лактозы у взрослых — это не болезнь, а закономерное изменение ферментативной системы, заложенное на генетическом уровне.

### Исторические корни: почему молоко не стало основой рациона

Микитенко обратил внимание на исторический контекст формирования пищевых традиций региона. Для украинцев, по его словам, исторически более характерно было свиноводство, чем молочное скотоводство. Из-за набегов кочевых народов свиней было проще сохранить, поскольку их не забирали так часто, как крупный рогатый скот. Именно поэтому традиция потребления молока в данном регионе формировалась менее продолжительное время, что, по мнению генетика, отразилось на генетической адаптации местного населения к лактозе.

### Когда проявляется генетическая непереносимость: 20, 30 или 50 лет?

Важно понимать, что генетические варианты непереносимости могут быть заложены с рождения, однако невозможно точно предположить, когда именно они проявятся. Как отметил Микитенко, это может произойти в 20, 30 или 50 лет. Это означает, что человек, всю жизнь без проблем употреблявший молочные продукты, может внезапно столкнуться с непереносимостью в зрелом возрасте — и это не повод для паники, а проявление заложенного генетического сценария.

### Глютен: наследственность или следствие современного рациона

В отличие от лактозы, большинство случаев чувствительности к глютену, по словам эксперта, не связаны непосредственно с наследственностью. «Большинство форм непереносимости глютена носят вторичный характер», — заявил Микитенко. Он объяснил, что современные продукты содержат существенно больше глютена, чем несколько десятилетий назад, а ферментативная система человека не успевает так быстро адаптироваться к изменившемуся пищевому ландшафту. В связи с этим генетик советует сознательно ограничивать избыток глютена в рационе. Вместе с тем он подчёркнул: первичная генетическая непереносимость глютена — редкое явление, требующее пожизненного соблюдения безглютеновой диеты.

### Практические выводы для повседневного питания

Совокупность заявлений Микитенко позволяет сформулировать несколько практических выводов. Во-первых, переход на кисломолочные продукты в зрелом возрасте — логичная и генетически обусловленная стратегия. Во-вторых, внезапная непереносимость глютена чаще всего сигнализирует не о генетическом дефекте, а о перегрузке ферментативной системы избытком этого белка в современном рационе. В-третьих, при подозрении на первичную генетическую непереносимость любого типа необходима консультация квалифицированного специалиста для проведения точной диагностики. Материал носит общеобразовательный характер и не является медицинской консультацией.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Непереносимость молока заложена у многих украинцев: генетик объяснил почему](https://www.rbc.ua/ukr/news/neperenosimist-moloka-zakladena-bagatoh-ukrayintsiv-1788162213.html) - Первичный источник: интервью генетика Дмитрия Микитенко. Все прямые цитаты и тезисы в статье соответствуют тексту интервью. Исторические утверждения о свиноводстве — интерпретация эксперта.
- [Непереносимость лактозы: симптомы, причины, типы и современные способы диагностики](https://www.pravda.ru/news/health/2382978-lactose-intolerance-symptoms/) - Общий контекст по механизмам непереносимости лактозы и типам (первичная, вторичная) согласуется с тезисами Микитенко о возрастной потере ферментативной функции.
- [Лактоза: что это, в каких продуктах содержится, как проявляется непереносимость лактозы](https://www.championat.com/lifestyle/article-6373068-laktoza-chto-eto-v-kakih-produktah-soderzhitsya-kak-proyavlyaetsya-neperenosimost-laktozy.html) - Подтверждает общую информацию о содержании лактозы в молочных продуктах и механизмах её переваривания, что согласуется с рекомендацией перехода на кисломолочные продукты.
- [Аллергия или непереносимость лактозы? Что важно знать родителям перед Шавуотом](https://mignews.com/news/health/allergiya-ili-neperenosimost-laktozy-chto-vazhno-znat-roditelyam-pered-shavuotom.html) - Подтверждает тезис о том, что у детей на грудном вскармливании непереносимость лактозы не проявляется, что согласуется с цитатой Микитенко.

## ❓ FAQ

### Q: Является ли непереносимость лактозы у взрослых украинцев болезнью?
**A:** Согласно генетику Дмитрию Микитенко, нет. Непереносимость лактозы во взрослом возрасте для многих украинцев является естественной генетической особенностью. Большинство пожилых людей переходят на кисломолочные продукты именно потому, что теряют способность переваривать лактозу.

### Q: Почему у детей непереносимость лактозы практически не встречается?
**A:** По словам Микитенко, если мама кормит грудью, у ребёнка нет генетической непереносимости лактозы. Проблема проявляется с возрастом, когда генетически заложенные варианты дают о себе знать.

### Q: Связана ли чувствительность к глютену с наследственностью?
**A:** Большинство случаев чувствительности к глютену не являются наследственными и носят вторичный характер. Эксперт связывает это с тем, что современные продукты содержат значительно больше глютена, чем несколько десятилетий назад. Однако первичная генетическая непереносимость глютена существует и требует пожизненной безглютеновой диеты.

### Q: В каком возрасте может проявиться генетическая непереносимость лактозы?
**A:** Генетические варианты непереносимости могут быть заложены с рождения, но невозможно точно предположить, когда они проявятся — в 20, 30 или 50 лет. Человек может всю жизнь без проблем употреблять молоко и внезапно столкнуться с непереносимостью в зрелом возрасте.

### Q: Почему исторически украинцы меньше потребляли молоко?
**A:** По объяснению Микитенко, для региона исторически было характерно свиноводство, а не молочное скотоводство. Из-за набегов кочевых народов свиней было проще сохранить, чем крупный рогатый скот, поэтому традиция потребления молока формировалась менее продолжительное время.