---
title: "Мировые цены на продукты бьют рекорд с 2022 года: жары, Эль-Ниньо и война в Черном море"
description: "Индекс продовольственных цен ФАО в августе достиг 133,3 балла — максимума с ноября 2022 года. Рост вызван жарой в Европе, Эль-Ниньо в Азии и сокращением поставок зерна из Украины на фоне атак в Черном море."
date: 2026-09-05T01:52:02.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/mirovye-ceny-na-produkty-rekord-fao-2026
tags: [food-prices, fao, grain, ukraine, inflation, black-sea]
publisher: "XAB.info"
---

# Мировые цены на продукты бьют рекорд с 2022 года: жары, Эль-Ниньо и война в Черном море

![Покупатель с тележкой в супермаркете на фоне полок с крупами и завтраками на фоне роста мировых цен на продукты](https://xab.info/media/2026/09/05/mirovye-ceny-na-produkty-rekord-fao-2026/mirovye-ceny-na-produkty-rekord-fao-2026-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Индекс продовольственных цен ФАО в августе 2026 года составил 133,3 балла против 130,8 в июле — максимум с ноября 2022 года.
- Подорожали все категории: зерновые, растительные масла, сахар, мясо и молочные продукты.
- Причины — жара в Европе, Эль-Ниньо в Азии, сокращение поставок зерна из Украины и напряжённость вокруг удобрений.
- ФАО понизила прогноз мирового производства зерна на 2026 год до 2,98 млрд тонн — крупнейший спад с 2018 года.
- В Украине под ударами оказались производственные и складские мощности пищевых предприятий; Минсельхозполитики не видит оснований для паники.

Мировые цены на продовольствие в августе 2026 года выросли до самого высокого уровня с конца 2022 года. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), индекс продовольственных цен в прошлом месяце составил 133,3 балла против 130,8 в июле. Аналитики связывают скачок с наложением нескольких факторов: экстремальной жары в Европе, ожидаемого Эль-Ниньо в Азии и продолжающейся войны в Черном море, которая бьёт по логистике зерновых.

### Рекорд за четыре года: что показывает индекс ФАО

Показатель августа стал максимальным с ноября 2022 года, хотя он и остаётся на 17% ниже рекордного пика марта 2022 года, зафиксированного сразу после начала полномасштабного вторжения России в Украину. Подорожали все ключевые категории — зерновые, растительные масла, сахар, мясо и молочные продукты. «Августовский рост мировых цен на продовольствие — это предупреждение, что рисковая премия возвращается на продовольственные рынки: климатические шоки, геополитическое напряжение и нарушенная торговая логистика совпадают по времени», — заявил главный экономист ФАО Максим Тореро.

### Климат и геополитика: двойной удар по рынкам

Экстремальная жара в Европе ударила по урожаю кукурузы и сахарной свёклы, а ожидаемое усиление Эль-Ниньо подстёгивает беспокойство о производстве пальмового масла и сахара в Азии. Параллельно эскалация российских атак в Черном море сократила поставки зерна из Украины, а напряжённость в отношениях США и Ирана давит на поставки удобрений. Таким образом, на один и тот же рынок одновременно действуют климатический, логистический и геополитический факторы, что многократно усиливает волатильность цен.

### Прогноз по зерну: крупнейший спад с 2018 года

ФАО также понизила прогноз мирового производства зерновых на 2026 год до 2,98 миллиарда тонн — на 2% меньше, чем в прошлом году. Это наибольший годовой спад с 2018 года, хотя в абсолютных значениях объём всё равно станет вторым самым большим за всю историю наблюдений. Сочетание снижения прогноза по урожаю с ростом цен формирует классическую картину сжатия предложения, которая традиционно разгоняет котировки на мировых биржах.

### Украина: удары по производству и цены на полках

Для Украины ситуация осложняется прямыми ударами по продовольственному производству. Этим летом под атаками РФ оказались распределительные мощности пищевых производителей — в частности Danone, Lactalis и Яготинского молокозавода детского питания; из-за разрушенных складов бизнес предупреждал о перебоях со снабжением. 27–28 августа под ударами оказался ряд предприятий — от «Эпицентра» до «Хортицы». В Минсельхозполитики ранее отмечали, что пока цены на внутреннем рынке держатся и оснований для паники у полок нет, однако дальнейшая динамика напрямую зависит от устойчивости экспортной логистики и производственных мощностей.

### Противоречивые данные

В публикациях разных изданий встречается расхождение в формулировках периода рекорда. Большинство источников и сами данные ФАО указывают, что августовский показатель — самый высокий с ноября 2022 года (то есть порядка четырёх лет назад), что совпадает с заголовками РБК-Украина и Финама. При этом ряд материалов (например, обзор на oleoscope.com) характеризует уровень цен как «максимум за полтора года». Разница, вероятно, связана с тем, что отдельные издания отсчитывают период от иного промежуточного пика или используют иную методологию сравнения. Опираясь на первичные данные ФАО, редакция XAB.info исходит из формулировки «с конца 2022 года».

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Цены на продукты в мире выросли до максимума за четыре года: причина и в Украине](https://www.rbc.ua/ukr/news/tsini-produkti-sviti-zrosli-maksimumu-chotiri-1788572076.html) - Совпадает с данными ФАО: максимум с конца 2022 года, причины включают ситуацию в Украине.
- [Мировой продовольственный барометр ФАО: цены на максимуме за полтора года](https://oleoscope.com/news/mirovoj-prodovolstvennyj-barometr-fao-ceny/) - Подтверждает рост цен по барометру ФАО, но формулирует период как «полтора года», что расходится с данными ФАО (с ноября 2022 года).
- [Мировые цены на продовольствие подскочили до самого высокого уровня с 2022 года](https://www.finam.ru/publications/item/mirovye-tseny-na-prodovolstvie-podskochili-do-samogo-vysokogo-urovnya-s-2022-goda-20260904-1135/) - Совпадает с первичными данными ФАО по уровню индекса и периоду рекорда.
- [Мировые цены на продукты бьют рекорды: как атаки России и непогода отразятся на наших кошельках](https://24tv.ua/economy/ru/mirovye-ceny-na-produkty-dostigli-maksimuma-prichiny-i-posledstvija-dlja-pokupatelej_n3135821) - Подтверждает причины (атаки, непогода) и влияние на потребителей.

## ❓ FAQ

### Q: Какой показатель индекса продовольственных цен ФАО зафиксирован в августе 2026 года?
**A:** 133,3 балла против 130,8 в июле — это самый высокий уровень с ноября 2022 года, хотя он и на 17% ниже рекордного пика марта 2022 года.

### Q: Почему выросли мировые цены на продукты?
**A:** Из-за экстремальной жары в Европе (удар по кукурузе и сахарной свёкле), ожидаемого Эль-Ниньо в Азии (пальмовое масло, сахар), сокращения поставок зерна из Украины на фоне атак в Черном море и напряжённости вокруг поставок удобрений.

### Q: Как изменён прогноз по мировому производству зерна на 2026 год?
**A:** ФАО понизила его до 2,98 миллиарда тонн — на 2% меньше, чем в прошлом году, что является крупнейшим годовым спадом с 2018 года.

### Q: Стоит ли украинцам делать запасы продуктов?
**A:** По словам Минсельхозполитики, пока цены на внутреннем рынке держатся и оснований для паники нет, но дальнейшая динамика зависит от устойчивости производственных мощностей и экспортной логистики после ударов.