---
title: "Паста-салат с курицей и шпинатом: простой рецепт сытного обеда за 30 минут"
description: "Простой рецепт паста-салата с курицей, шпинатом, черри и йогуртовой заправкой за 30 минут от издания Styler."
date: 2026-10-23T09:58:18.910Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/pasta-salat-s-kuricej-i-shpinatom-recept
tags: [recipes, pasta-salad, healthy-food, lunch, cooking]
author: "Инна Киншева"
publisher: "XAB.info"
---

# Паста-салат с курицей и шпинатом: простой рецепт сытного обеда за 30 минут

![Девушка улыбается в светлой кухне, держа в руках тарелку с паста-салатом с курицей и шпинатом](https://xab.info/media/2026/10/23/pasta-salat-s-kuricej-i-shpinatom-recept/pasta-salat-s-kuricej-i-shpinatom-recept-1.webp)

## Ключевые тезисы

- Время приготовления составляет около 30 минут при параллельной варке и жарке.
- Для основы используется паста-бантики, обжаренная курица, шпинат и черри.
- Заправка создается из греческого йогурта, американской горчицы и меда.
- Внутренняя температура куриного мяса при готовке должна достигать 74 градусов.

Сочетание макаронных изделий, мяса и свежих овощей позволяет быстро приготовить сытное блюдо для повседневного меню. Проект Styler издания РБК-Украина поделился рецептом оригинального паста-салата с жареной курицей, свежим шпинатом и помидорами черри, на создание которого уходит около получаса.

### Подготовка ингредиентов и правила варки пасты

Для приготовления блюда можно использовать любую любимую форму пасты, однако автор рецепта предпочитает фарфалле. Процесс варки занимает примерно 10 минут в подсоленной воде с обязательной сверкой времени по инструкции на упаковке. После завершения варки воду необходимо слить, а пасту слегка остудить перед сборкой салата.

### Обжаривание куриного филе и контроль готовности

Куриное филе перед термообработкой следует обсушить и нарезать аккуратными кусочками размером около двух сантиметров, после чего приправить солью и перцем. На разогретой с маслом сковороде мясо обжаривают на умеренно сильном огне в течение 8–10 минут, периодически переворачивая для равномерной корочки. Согласно рекомендациям FoodSafety.gov, для безопасности и проверки готовности температура внутри самого толстого куска должна достигать не менее 74 градусов.

### Сборка салата и приготовление йогуртовой заправки

Пока основные ингредиенты остывают, свежий шпинат тщательно промывают и обсушивают, а помидоры черри разрезают пополам. Для пикантной заправки смешивают греческий йогурт, американскую горчицу и мед до получения однородной консистенции с возможностью регулировки сладости и остроты по вкусу. На тарелки выкладывают пасту, зелень, овощи, кусочки курицы и обильно поливают блюдо приготовленным соусом.

### Кулинарное значение и рекомендации по подаче

Данный рецепт представляет собой сбалансированный вариант быстрого обеда, который объединяет элементы сытного горячего блюда и легкого витаминного салата. Подавать угощение рекомендуется сразу после заправки, пока текстура шпината и овощей остается максимально свежей. Стоит учитывать, что блюдо содержит глютен, молочные компоненты и горчицу, а в зависимости от выбранного сорта пасты может включать яйца.

## Проверка фактов и источники

- [Паста-салат с курицей и шпинатом: простой рецепт сытного обеда за 30 минут (фото)](https://styler.rbc.ua/ukr/deliciously/pasta-salat-iz-kurkoyu-ta-shpinatom-prostiy-1792744437.html) - Первоисточник статьи, содержащий полный рецепт, время приготовления и состав ингредиентов.
- [Рецепты на обед со шпинатом и птицей](https://www.gastronom.ru/group/retsepty-na-obed-so-shpinatom-i-ptitsei-163501) - Подтверждено по источнику gastronom.ru
- [Рецепты на обед со шпинатом и курятиной](https://www.gastronom.ru/group/retsepty-na-obed-so-shpinatom-i-kuriatinoi-163500) - Подтверждено по источнику gastronom.ru
- [Паста карбонара с курицей: простой и вкусный домашний вариант традиционного рецепта](https://focus.ua/eda/609614-pasta-karbonara-s-kuricej-prostoj-i-vkusnyj-domashnij-variant-tradicionnogo-recepta) - Подтверждено по источнику focus.ua

## Частые вопросы

### Сколько времени варится паста для этого рецепта?

Пасту следует варить примерно 10 минут в подсоленной воде, сверяясь с инструкцией на упаковке.

### Как правильно проверить готовность куриного филе?

Рекомендуется использовать кухонный термометр: температура в самом толстом месте куска должна быть не менее 74 градусов.

### Какие ингредиенты входят в состав соуса?

Соус состоит из греческого йогурта, американской горчицы и меда, перемешанных до однородного состояния.