---
title: "Сладкий дефицит: почему аномальная весна обещает нам дорогие абрикосы и персики"
description: "Аномальные заморозки в апреле поставили под угрозу урожай абрикосов и персиков в Украине. Эксперты предупреждают о возможном дефиците и росте цен в начале сезона, но считают, что рынок компенсирует потери за счет импорта из Турции и Средней Азии. 🍑📉"
date: 2026-05-29T06:44:00.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/sладкий-defitsit-pochemu-anomalnaya-vesna-obeshchaet-nam-dorogie-abrikosy-i-peresiki
tags: []
publisher: "XAB.info"
---

# Сладкий дефицит: почему аномальная весна обещает нам дорогие абрикосы и персики

![Продажа свежих абрикосов и персиков на летнем рынке](https://xab.info/media/2026/05/29/sладкий-defitsit-pochemu-anomalnaya-vesna-obeshchaet-nam-dorogie-abrikosy-i-peresiki/rynok-abrikosov-i-peresikov.webp)

Лето в Украине может оказаться менее сладким, чем мы привыкли. Аномально холодный апрель нанес серьезный удар по садам, поставив под угрозу урожай теплолюбивых культур. Эксперты предупреждают: абрикосы, персики и ранняя клубника могут стать настоящим дефицитом, а их цена — ощутимо вырасти.

### Холодный удар по садам

Главная проблема кроется в климатических аномалиях. Весенние заморозки, которые должны были остаться в прошлом, стали губительными для цветущих деревьев. Аналитик Украинского клуба аграрного бизнеса Максим Гопка отмечает, что удар пришелся именно на те культуры, которые формируют основу летнего рынка.

Наибольшие потери ожидаются в начале сезона, когда отечественный продукт только начинает поступать на прилавки. Именно в эти недели рынок наиболее уязвим: если урожай не оправдает ожиданий, полки останутся пустыми, а цены — высокими.

### Импорт как спасение

Ситуация с абрикосами и персиками выглядит наиболее тревожно. Потеря части урожая на местах неизбежно приведет к дефициту, и рынок будет вынужден компенсировать пробелы за счет импорта. Цены на эти фрукты в этом сезоне будут напрямую зависеть от того, насколько активно их будут ввозить из-за границы.

Однако экономисты не спешат бить тревогу. Исполнительный директор «Экономического дискуссионного клуба» Олег Пендзин считает, что дефицит не станет критическим для населения. По его словам, абрикосы и черешня не относятся к социально значимым продуктам, без которых невозможно прожить. В отличие от хлеба, картофеля или круп, эти фрукты — скорее приятное дополнение к рациону.

### Что ждать покупателю

В случае нехватки отечественного урожая рынок быстро перестроится на импортные поставки. Ожидается рост ввоза фруктов из Турции и стран Средней Азии. Это поможет заполнить полки, но, как показывает практика, импортная продукция всегда стоит дороже. Таким образом, сладкое лето в этом году может стать заметно дороже для кошелька каждого украинца.