---
title: "Салат подорожал на 60%, а голубика подешевела: что изменилось в ценах на овощи и фрукты в Украине за неделю"
description: "За неделю в Украине салат подорожал на 50–60%, а голубика, морковь и лук подешевели. EastFruit фиксирует разнонаправленную динамику: летние овощи дорожают, осенние культуры дешевеют на фоне нового урожая."
date: 2026-09-23T12:58:00.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-23-sentyabrya-2026
tags: [ukraine, food-prices, vegetables, fruits, eastfruit, inflation, grocery-market]
publisher: "XAB.info"
---

# Салат подорожал на 60%, а голубика подешевела: что изменилось в ценах на овощи и фрукты в Украине за неделю

![Покупательница выбирает томаты на овощном рынке Украины, где за неделю изменились цены на овощи и фрукты](https://xab.info/media/2026/09/23/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-23-sentyabrya-2026/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-23-sentyabrya-2026-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Салат стал главным аутсайдером по подорожанию: с 80–100 до 145–155 гривен за кг за неделю
- Брокколи, морковь, лук, огурцы и перец подешевели на фоне активного поступления нового урожая
- Голубика снизилась с 260–400 до 230–350 гривен, арбуз — до 10–12 гривен за кг
- Осенью цены на помидоры, огурцы и перец могут вырасти из-за сокращения предложения летних культур
- В источнике есть нестыковка: в лиде названы капуста и помидоры как лидеры подорожания, в данных — салат

Украинский рынок свежих овощей, фруктов и ягод на неделе, завершившейся 23 сентября 2026 года, продемонстрировал разнонаправленную динамику цен. По данным мониторинга EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина, в сегменте растительной продукции зафиксированы как заметные повышения, так и ощутимые снижения. В то время как летние культуры постепенно уступают место осенним, потребители сталкиваются с перестройкой ценовой карты: одни позиции дорожают на фоне сокращения предложения, другие дешевеют благодаря активному поступлению нового урожая и сезонному перепроизводству.

### Овощи: салат стал главным аутсайдером по подорожанию

Самым резким недельным скачком среди овощей отличился салат: его стоимость выросла с 80–100 гривен до 145–155 гривен за килограмм, что составляет прибавку порядка 50–60%. В общем контексте недели РБК-Украина отмечает, что наиболее заметно подорожали также белокочанная капуста и помидоры, хотя конкретные числовые диапазоны для этих позиций в обзоре EastFruit за данный период не приведены. Одновременно с этим на рынке стало больше предложений капусты и выросло количество продавцов картофеля, а в топ продаж вернулись цветная и пекинская капуста.

### Овощи: сезонное удешевление брокколи, моркови и лука

Значительная часть овощного ассортимента, напротив, подешевела. Брокколи снизилась с 65–85 до 55–65 гривен за килограмм, морковь — с 12–15 до 10–15 гривен, репчатый лук — с 14–16 до 12–16 гривен. Огурцы подешевели с 35–60 до 30–55 гривен, сладкий перец — с 33–60 до 30–60 гривен, острый перец — с 80–130 до 75–125 гривен. Картофель удержался на прежнем уровне в 11–13 гривен за килограмм, кабачки стоят 30–35 гривен, чеснок — 60–170 гривен. Из зелени петрушка подешевела со 175–185 до 150–170 гривен, тогда как укроп (175–185 гривен) и зелёный лук (95–105 гривен) не изменились в цене.

### Фрукты и ягоды: голубика и арбуз теряют в цене

В фруктово-ягодном сегменте также наметилась разнонаправленная тенденция. Голубика подешевела с 260–400 до 230–350 гривен за килограмм, груши — с 30–60 до 25–60 гривен, нектарины — с 90–130 до 80–110 гривен. Арбуз, который традиционно к концу лета и началу осени теряет в цене, снизился с 10–20 до 10–12 гривен за килограмм. Яблоки показали расширение верхнего диапазона: с 16–35 до 16–40 гривен. Виноград, напротив, сузил разброс цен — с 50–140 до 60–120 гривен. Апельсины, лимоны, бананы, киви и гранаты за неделю не изменились в стоимости. На рынке стало больше груш, винограда и хурмы, тогда как продавцов сливы и арбуза — меньше.

### Осенний прогноз: что ждёт цены дальше

Как подчёркивает РБК-Украина, в августе часть овощей подешевела благодаря активному поступлению нового урожая. Однако осенью этот фактор будет ослабевать. Эксперты ожидают, что цены на капусту, картофель, лук, морковь и свёклу будут определяться запасами и потерями при хранении, тогда как помидоры, огурцы и перец могут заметно подорожать из-за сокращения предложения летних культур. Продавцы уже фиксируют, что перца на рынке стало меньше, а помидоры остаются самым востребованным товаром недели.

### Противоречивые данные

В вводной части обзора РБК-Украина заявляет, что «наиболее заметно подорожали капуста и помидоры», однако в детализированных данных EastFruit именно салат показал максимальный недельный прирост — с 80–100 до 145–155 гривен за килограмм. Конкретные числовые диапазоны для капусты и помидоров в данном материале не приведены, что не позволяет однозначно подтвердить или опровергнуть тезис о их лидирующем подорожании. Таким образом, в зависимости от того, какой критерий использовать — абсолютный размер прироста или относительный рост в пределах категории, — лидером по подорожанию может считаться либо салат, либо капуста/помидоры. Обе версии сосуществуют в одном и том же источнике без дополнительной пояснительной рамки.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Помидоры и капуста подорожали: сколько стоят овощи и фрукты в Украине на этой неделе](https://www.rbc.ua/ukr/news/pomidori-ta-kapusta-podorozhchali-skilki-1790168011.html) - Основной источник данных. Числовые диапазоны цен по EastFruit совпадают с текстом. В лиде названы капуста и помидоры как лидеры подорожания, в данных максимум — салат (80-100 → 145-155 грн/кг). Небольшая внутренняя нестыковка зафиксирована.
- [Готовьте кошельки, поскольку цены на еду скоро взлетят: сколько будут стоить хлеб, молоко и овощи](https://tsn.ua/ru/ukrayina/gotovte-koshelki-poskolku-tseny-na-edu-skoro-vzletyat-skolko-budut-stoit-hleb-moloko-i-ovoschi-3170903.html) - Даёт общий контекст по росту цен на продовольствие, но не содержит конкретных данных EastFruit по недельной динамике овощей. Использован только как фоновый контекст.
- [Цены упали почти вдвое: какие овощи, фрукты и ягоды подешевели в Украине за неделю](https://www.rbc.ua/ukr/news/tsini-vpali-mayzhe-vdvichi-ki-ovochi-frukti-1782750695.html) - Основной источник данных. Числовые диапазоны цен по EastFruit совпадают с текстом. В лиде названы капуста и помидоры как лидеры подорожания, в данных максимум — салат (80-100 → 145-155 грн/кг). Небольшая внутренняя нестыковка зафиксирована.
- [Цены на овощи, фрукты и ягоды переписали: что и сколько сейчас стоит](https://www.unian.net/economics/agro/ovoshchi-i-frukty-izmenilis-v-cene-chto-i-skolko-teper-stoit-v-ukraine-13478901.html) - Дополнительный контекст по динамике цен на овощи и фрукты в Украине. Подтверждает общую картину сезонного перераспределения цен.

## ❓ FAQ

### Q: Какой овощ больше всего подорожал за неделю в Украине?
**A:** По данным EastFruit, максимальный недельный прирост показал салат: с 80–100 до 145–155 гривен за килограмм. В общей характеристике недели РБК-Украина также выделяет подорожание капусты и помидоров, однако конкретные числовые диапазоны для них в обзоре не приведены.

### Q: Какие овощи и фрукты подешевели за неделю?
**A:** Подешевели брокколи (65–85 → 55–65 грн/кг), морковь (12–15 → 10–15), лук (14–16 → 12–16), огурцы (35–60 → 30–55), сладкий и острый перец, голубика (260–400 → 230–350), груши, нектарины, арбуз и петрушка.

### Q: Стоит ли ожидать дальнейшего подорожания овощей осенью?
**A:** РБК-Украина сообщает, что осенью фактор нового урожая будет ослабевать. Цены на капусту, картофель, лук, морковь и свёклу будут зависеть от запасов и потерь при хранении, а помидоры, огурцы и перец могут заметно подорожать из-за сокращения предложения летних культур.

### Q: Какие цены на картофель и чеснок на этой неделе?
**A:** Картофель не изменился в цене и составляет 11–13 гривен за килограмм. Чеснок стоит 60–170 гривен за килограмм в зависимости от сорта и региона.