--- title: "Огурцы подорожали на треть, а картофель дешевеет: как изменились цены на овощи и фрукты в Украине за неделю" description: "За неделю в Украине огурцы, перец, кабачки и баклажаны заметно подорожали, тогда как картофель, морковь и лук продолжили дешеветь. Данные EastFruit фиксируют сезонный разворот цен на овощи и фрукты." date: 2026-11-09T16:58:08.733Z lang: ru url: https://xab.info/posts/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-noyabr-2026 tags: [ukraine, food-prices, vegetables, fruits, inflation] author: "Андрей Косынко" publisher: "XAB.info" --- # Огурцы подорожали на треть, а картофель дешевеет: как изменились цены на овощи и фрукты в Украине за неделю ![Женщина в белом пальто выбирает свежие огурцы в супермаркете](https://xab.info/media/2026/11/09/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-noyabr-2026/tseny-na-ovoshchi-i-frukty-v-ukraine-noyabr-2026-1.webp) ## Ключевые тезисы - За 30 октября — 6 ноября огурцы подорожали с 90–120 до 110–145 грн/кг, перец, кабачки, баклажаны и чеснок также выросли в цене - Картофель, морковь и репчатый лук продолжили дешеветь, цветная капуста подешевела - Предложение огурцов из теплиц сократилось примерно вдвое на фоне прохладной погоды, рост цен за неделю — около 32% - Во фруктовом сегменте подорожали груши, лимоны, мандарины, бананы, виноград, киви и хурма; подешевели апельсины - К концу 2026 года ожидается стабилизация цен на овощи без существенного удешевления На украинском продовольственном рынке на первой неделе ноября 2026 года закрепился выраженный сезонный разворот цен. По данным мониторинга проекта EastFruit, на которые ссылается РБК-Украина, за период с 30 октября по 6 ноября подорожали огурцы, сладкий перец, кабачки, баклажаны и чеснок, тогда как картофель, морковь и репчатый лук продолжили дешеветь. Аналитики связывают такую динамику с переходом от полевого сезона к тепличному производству и началом продажи части продукции из хранилищ. ### Овощной сегмент: развилось два противоположных тренда Среди подорожавших позиций лидируют огурцы: их розничная стоимость выросла с 90–120 до 110–145 гривен за килограмм. Сладкий перец подорожал с 40–100 до 55–115 гривен, кабачки — с 40–50 до 47–55 гривен, баклажаны — с 50–60 до 60–70 гривен, а чеснок — со 100–170 до 120–180 гривен за килограмм. В противоположном направлении движутся корнеплоды и лук: картофель подешевел с 13–15 до 10–15 гривен, морковь — с 12–15 до 11–14 гривен, репчатый лук — с 14–18 до 12–16 гривен. Цветная капуста снизилась с 25–35 до 25–30 гривен, тогда как белокочанная капуста (11–20 гривен) и помидоры (60–100 гривен) удержали прежний уровень. ### Огурцы — главный аутсайдер роста По оценке аналитиков EastFruit, прохладная погода, установившаяся на большей части территории Украины, привела к существенному сокращению предложения огурцов: объемы из местных тепличных хозяйств за неделю снизились примерно вдвое. В среднем за период цены на этот овощ выросли на 32%, а производители все чаще реализуют продукцию мелкими оптовыми партиями из-за дефицита. Дополнительную поддержку ценам оказывает отсутствие конкуренции со стороны импорта и высокий спрос со стороны оптовых компаний и розничных сетей. Эксперты допускают, что уже со следующей недели импортеры могут начать поставки огурцов из-за рубежа, что способно приостановить рост под давлением более дешевого зарубежного предложения. ### Зелень и фруктовый сегмент: почти всё подорожало Среди зелени подешевели зеленый лук (со 180–200 до 130–180 гривен) и петрушка (со 125–135 до 120–130 гривен), тогда как укроп держится на уровне 155–165 гривен за килограмм. Во фруктовом сегменте рост затронул большинство позиций: груши подорожали с 35–100 до 35–135 гривен, лимоны — с 60–75 до 65–80 гривен, мандарины — со 80–140 до 90–145 гривен. Также выросли цены на бананы (с 70–75 до 72–80 гривен), виноград (с 60–150 до 70–160 гривен), киви (с 70–120 до 70–125 гривен) и хурму (с 90–100 до 100–120 гривен). Яблоки не изменились в цене — 20–30 гривен за килограмм, а единственным заметно подешевевшим фруктом стали апельсины: их стоимость снизилась со 85–110 до 60–100 гривен. ### Прогнозы на конец 2026 года Ранее РБК-Украина сообщало, что к концу 2026 года хлеб может подорожать еще на 10%, несмотря на возможное удешевление зерна и муки: на конечную стоимость влияют затраты производителей на горючее, электроэнергию, логистику и оплату труда. По овощам борщевых наборов эксперты прогнозируют постепенную стабилизацию цен, однако существенного общего удешевления до конца года не ожидают. На стоимость продукции будут влиять переход к продаже овощей из хранилищ, качество урожая и расходы по его хранению. ## Проверка фактов и источники - [Огурцы стремительно растут в цене, а картофель дешевеет: обзор цен на овощи в ноябре-2026](https://www.rbc.ua/ukr/news/ogirki-strimko-rostut-tsini-kartoplya-deshevshae-1794243070.html) - Первоисточник: диапазоны розничных цен на овощи и фрукты за 30.10–06.11.2026 по данным EastFruit, а также прогнозы на конец года. - [В Украине стремительно растут цены на огурцы: как изменились цены за неделю](https://www.unian.net/economics/agro/ceny-na-ogurcy-rezko-vyrosli-skolko-stoit-kilogramm-etogo-ovoshcha-v-ukraine-13538610.html) - Подтверждает сокращение предложения огурцов вдвое, рост на 32% и риск импорта со следующей недели; указывает средние цены 55–80 грн/кг (оптовый/средний уровень). ## Частые вопросы ### Какие овощи подорожали за неделю в Украине? По данным EastFruit, подорожали огурцы (110–145 грн/кг), сладкий перец (55–115 грн), кабачки (47–55 грн), баклажаны (60–70 грн) и чеснок (120–180 грн за килограмм). ### Что дешевеет на рынке? Продолжают дешеветь картофель (10–15 грн/кг), морковь (11–14 грн) и репчатый лук (12–16 грн). Подешевели цветная капуста, зеленый лук, петрушка и апельсины. ### Почему огурцы так быстро дорожают? Прохладная погода сократила предложение из местных теплиц примерно вдвое, а отсутствие импорта и высокий спрос поддерживают цены. За неделю рост составил около 32%. ### Ожидают ли аналитики удешевления овощей до конца 2026 года? Эксперты прогнозируют постепенную стабилизацию цен на овощи борщевых наборов, но существенного общего удешевления до конца года не ожидают.