Украинский рынок продовольствия переживает сезонную перестройку: за последнюю неделю большинство овощей нового урожая и сезонных фруктов продолжили дешеветь. По данным мониторинга EastFruit, доступного РБК-Украина, наблюдается значительная коррекция цен на летние ягоды и овощи, что связано с началом массового сбора урожая.

Резкое падение цен на ягоды

Лидером по снижению стоимости стали абрикосы. Благодаря активному сбору урожая в Украине, цена на этот фрукт упала почти вдвое — со 110–160 гривен до 60–110 гривен за килограмм. Абрикосы также стали главным товаром недели, опередив по количеству предложений черешню.

Заметно подешевела и черешня: ее стоимость снизилась с 130–190 гривен до 60–130 гривен за килограмм. Кроме того, на прилавках появились первые партии черной смородины нового урожая по цене 160–180 гривен за кг, а красная смородина предлагается по 70–90 гривен за килограмм.

Овощной сегмент: кабачки и огурцы против моркови

В овощной категории ситуация неоднозначна. Огурцы и кабачки, как и ожидалось в разгар сезона, стали доступнее. В то же время морковь нового урожая демонстрирует обратную динамику: ее цена выросла с 28–30 гривен до 30–35 гривен за килограмм. При этом старая морковь, напротив, подешевела — с 60–70 гривен до 45–60 гривен за кг.

На рынке наблюдается рост предложений по моркови, луку нового урожая, огурцам, кабачкам и чесноку. Лидером по количеству объявлений остается картофель, хотя объемы его продаж несколько сократились.

Стабильность в цитрусовых и косточковых

Цены на ряд популярных фруктов остались неизменными. Яблоки торгуются в диапазоне 28–55 гривен за кг, груши — 65–90 гривен, персики — 100–170 гривен, сливы — 140–170 гривен. Цитрусовые также не изменили стоимость: апельсины стоят 70–85 гривен за кг, лимоны — 140–150 гривен. На рынке появились первые партии украинских персиков, что обещает дальнейшее насыщение предложения.

Спрос покупателей и сезонные тренды

Наибольший интерес у покупателей на прошлой неделе вызвала сахарная кукуруза. Также заметно активизировались закупки ягод для замораживания — потребители стремятся сохранить летний урожай на зиму. Это свидетельствует о растущей культуре домашнего консервирования и заготовок.

Ранее РБК-Украина сообщало об изменениях цен на базовые продукты в супермаркетах: после выходных наиболее заметно изменились стоимость яиц и хлеба, тогда как гречка, молоко и подсолнечное масло остались стабильными. В сегменте горючего подешевели дизель и автогаз, цена бензина не изменилась.