--- title: "Авокадо, кофе и киевский торт: украинцы назвали популярные блюда, которые им «не зашли»" description: "В соцсетях украинцы перечислили популярные блюда и продукты, которые им не нравятся: от пельменей и кофе до киевского торта и окрошки. Эксперты объясняют, почему вкусовые предпочтения так сильно различаются." date: 2026-09-05T09:04:00.000Z lang: ru url: https://xab.info/posts/ukraincy-nazvali-populyarnye-blyuda-kotorye-im-ne-zashli tags: [food-trends, ukraine, gastronomy, food-preferences, lifestyle] publisher: "XAB.info" --- # Авокадо, кофе и киевский торт: украинцы назвали популярные блюда, которые им «не зашли» ![Женщина в кафе дегустирует салат и пьёт кофе рядом с ноутбуком — иллюстрация к опросу о блюдах, которые украинцам не зашли](https://xab.info/media/2026/09/05/ukraincy-nazvali-populyarnye-blyuda-kotorye-im-ne-zashli/ukraincy-nazvali-populyarnye-blyuda-kotorye-im-ne-zashli-1.webp) ## 🎯 Key Points - В Threads украинцы составили список популярных блюд и продуктов, которые им не нравятся: пельмени, лук, оливки, авокадо, кокос, крабовый салат, кофе, окрошка, крем-супы, печёночный торт, киевский торт, Coca-Cola и бобовое бурито. - Эксперты указывают, что пищевые предпочтения формируются не только вкусом, но и текстурой, запахом и ранним опытом знакомства с едой. В соцсетях снова разгорелась дискуссия о еде, которую принято любить почти всем. Автор поста nasta7ia предложила подписчикам назвать одну такую вещь, хайпу вокруг которой люди, по её мнению, совсем не понимают, и комментарии быстро превратились в список неожиданных гастрономических «антитрендов». Проект Styler от РБК-Украина собрал самые интересные ответы украинцев в Threads о популярных блюдах, напитках и продуктах, которые участники обсуждения совсем не оценили. ### Список «антитрендов»: от пельменей до кокоса Некоторые блюда настолько прочно закрепились в меню многих украинцев, что нелюбовь к ним может сильно удивить. Однако комментаторы доказали: даже у самых популярных продуктов есть свои противники. Один из пользователей без лишних пояснений добавил, что не любит пельмени. Кроме того, в комментариях называли лук, оливки, авокадо, кокос и крабовый салат. Отдельно досталось и напиткам: одна из участниц дискуссии призналась, что не любит кофе, подчеркнув, что «честно не понимает, как его можно пить», и что никогда его не пила. ### Целые блюда и десерты в числе отверженных Среди ответов были не только отдельные продукты, но и целые блюда и десерты. Одна из участниц дискуссии назвала сразу окрошку, крем-супы и печёночный торт. Отдельно упоминались киевский торт, напиток Coca-Cola и бобовое бурито. Примечательно, что часть ответов касалась товаров, которые длительное время остаются реальными фаворитами широкой аудитории. В итоге список получился максимально разнообразным — от традиционных домашних блюд до продуктов, которые годами остаются популярными. ### Почему мы отвергаем еду: что говорит наука Интересно, что в таких списках рядом оказываются совершенно разные вещи: для кого-то это вопрос вкуса, для кого-то — текстуры, запаха или конкретного сочетания ингредиентов, а иногда человек просто не понимает, почему определённая еда стала столь популярной. Исследователь пищевого поведения Адам Древновски, профессор Школы общественного здоровья Мичиганского университета, в своём обзоре отмечает, что вкус, запах и текстура пищи играют важную роль в формировании пищевых предпочтений, но самих сенсорных ощущений недостаточно, чтобы полностью объяснить, почему люди выбирают или отвергают продукты. Роберт Пеллегрино и Кертис Лакетт с кафедры пищевых наук Университета Теннесси установили, что текстура может быть не менее важной причиной отторжения, чем вкус: людям могут быть неприятны скользкая, кашевидная или слишком жёсткая консистенция. ### Вкуса «по умолчанию» не существует Вкусы, сформированные в детстве, действительно могут иметь длинный «шлейф». Исследовательница пищевого поведения Андреа Майер-Нот в своём обзоре отмечает, что ранний опыт со вкусами и текстурами может влиять на дальнейшие пищевые предпочтения, а повторное знакомство с продуктами в детстве способно постепенно менять отношение к первоначально не нравящейся пище. Так что любовь к оливам, авокадо, кофе или суше — это не какой-то универсальный «правильный» вкус: на него влияют то, что мы чувствуем во время еды, как продукт выглядит и пахнет, какая у него консистенция и какой опыт мы уже имели. То, что один человек обожает, для другого вполне может оказаться продуктом из категории «никогда больше». ## 🔍 Fact-Check Verification - [Суши, матча и авокадо: украинцы признались, какие трендовые вкусности им "не зашли" и почему](https://styler.rbc.ua/ukr/people/sushi-matcha-ta-avokado-ukrayintsi-ziznalisya-1788598939.html) - Первичный источник: список ответов пользователей Threads, цитата о кофе, научные ссылки (Древновски, Пеллегрино/Лакетт, Майер-Нот). Все тезисы статьи соответствуют тексту источника. ## ❓ FAQ ### Q: Какие продукты и блюда назвали украинцы в обсуждении? **A:** В комментариях упоминали пельмени, лук, оливки, авокадо, кокос, крабовый салат, кофе, окрошку, крем-супы, печёночный торт, киевский торт, Coca-Cola и бобовое бурито. ### Q: Почему люди по-разному воспринимают одну и ту же еду? **A:** По словам исследователей, на пищевые предпочтения влияют не только вкус, но и текстура, запах, внешний вид продукта, а также ранний опыт знакомства с едой в детстве. ### Q: Можно ли изменить отношение к продукту, который не нравится? **A:** Да: исследовательница Андреа Майер-Нот отмечает, что повторное знакомство с различными продуктами в детстве способно постепенно менять отношение к первоначально не нравящейся пище.