--- title: "Высоцкий: украинцам стоит держать недельный запас продуктов, критического дефицита нет" description: "Министр аграрной политики Украины Тарас Высоцкий заявил, что гражданам стоит держать недельный запас продуктов, но критического дефицита нет. Потери бизнеса от атак на склады 5 августа он оценил в десятки миллиардов гривен." date: 2026-09-03T13:14:00.000Z lang: ru url: https://xab.info/posts/vysockiy-ukraincam-zapasitisa-produktami-na-nedelyu tags: [ukraine, food-supply, agriculture, russia-ukraine-war, logistics] publisher: "XAB.info" --- # Высоцкий: украинцам стоит держать недельный запас продуктов, критического дефицита нет ![Украинцы запасаются продуктами: пара загружает овощи и фрукты в багажник автомобиля, следуя рекомендации держать недельный запас](https://xab.info/media/2026/09/03/vysockiy-ukraincam-zapasitisa-produktami-na-nedelyu/vysockiy-ukraincam-zapasitisa-produktami-na-nedelyu-1.webp) ## 🎯 Key Points - Высоцкий рекомендует держать недельный запас продуктов, запас на месяц не нужен - Критического дефицита социально значимых продуктов в Украине не фиксируется - Потери бизнеса от атак 5 августа на продовольственные склады — десятки миллиардов гривен - Ритейл переходит на модель мелких складов после уничтожения крупных распределительных центров Министр аграрной политики и продовольствия Украины Тарас Высоцкий на брифинге заявил, что в условиях полномасштабной войны против России гражданам стоит иметь минимальный недельный запас продуктов питания, однако предпосылок для панических закупок на месяц нет. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на слова министра, которые передало «Суспильне». По его словам, в боевых условиях возможны любые форс-мажоры, именно поэтому разумно держать дома запас на неделю, который, как подчеркнул министр, «не претендует на универсальность» и может различаться от семьи к семье. ### Недельный запас как норма, а не паника Высоцкий пояснил, что ни одна семья не живёт по принципу иметь продукты только на один день и ежедневно ходить за покупками, поэтому недельный запас — это естественная бытовая норма, а не реакция на кризис. Он прямо указал, что предпосылок запасаться продуктами на месяц нет. При этом министр допустил, что из‑за сбоев в поставках со складов в магазины отдельные категории товаров могут временно исчезать с полок, но рано или поздно они возвращаются в супермаркеты, поэтому долгосрочные закупки не оправданы. ### Дефицита нет, но логистика под ударом Ранее, по данным РБК-Украина, Высоцкий заявлял, что дефицит социально значимых продуктов в Украине не фиксируется, а объём производства основных категорий превышает внутреннее потребление. Вместе с тем из‑за уничтожения ударами России крупных распределительных центров украинский ритейл вынужден переходить на модель мелких складов. В Харьковской области, где было зафиксировано несколько ударов по складам и логистическим хабам, власти сообщали, что полки опустели лишь временно и ситуация под контролем. Министр оценил потери украинского бизнеса от атак 5 августа на продовольственные склады в десятки миллиардов гривен. ### Противоречивые данные Здесь важно сопоставить две линии фактов. С одной стороны, официальная позиция Киева настаивает на отсутствии критического дефицита: производство превышает потребление, а недельный запас назван бытовой нормой, а не признаком нехватки. С другой стороны, данные о состоянии внешней торговли и логистики рисуют более напряжённую картину. По сообщению «Первого канала» (1prime.ru), за первые 12 дней августа Украина смогла экспортировать лишь около 30% от потребности, а по данным APK‑Inform, заход судов в черноморские порты Украины за агропродукцией приостановился. Таким образом, утверждение о «нет дефицита» относится к внутреннему рынку и наличию запасов, тогда как экспортный канал и портовая логистика объективно сжаты. Разница между этими версиями объясняется тем, что министр говорит о доступности еды внутри страны, а отраслевые данные фиксируют сбой именно во внешнем контуре поставок. ### Что делать семьям Практическая рекомендация министра сводится к простому: держать дома запас на неделю, подобранный под привычки конкретной семьи, и не гнаться за многомесячными запасами. Кратковременные провалы на полках из‑за перестройки логистики на мелкие склады он признаёт возможным, но подчёркивает, что товары возвращаются в торговлю. Для читателя это означает, что повода для паники нет, однако разумная подушка на неделю в условиях войны — обоснованная мера. ## 🔍 Fact-Check Verification - [Украинцам стоит запастись продуктами на неделю, - Высоцкий](https://www.rbc.ua/ukr/news/ukrayintsyam-varto-zapastisya-produktami-1788441054.html) - Основной источник заявления министра о недельном запасе и отсутствии предпосылок для закупки на месяц. - [Высоцкий: Украина за первые 12 дней августа смогла экспортировать лишь 30% от потребности](https://1prime.ru/20260814/ukraina-872313802.html) - Использован в блоке противоречивых данных для контраста с тезисом об отсутствии дефицита. - [Заход судов в черноморские порты Украины за агропродукцией приостановился - Высоцкий](https://www.apk-inform.com/ru/news/1555596) - Дополняет картину сбоя экспортной/портовой логистики. - [РФ уничтожает продовольственные склады: останутся ли украинцы без еды](https://tsn.ua/ru/ukrayina/rf-unichtozhaet-prodovolstvennye-sklady-ostanutsya-li-ukraintsy-bez-edy-3157739.html) - Контекст ударов по складам и отсутствия критической нехватки еды. ## ❓ FAQ ### Q: Сколько продуктов советует держать министр? **A:** Минимальный недельный запас, подобранный под привычки конкретной семьи; запас на месяц не требуется. ### Q: Есть ли в Украине критический дефицит продуктов? **A:** По заявлению министра, дефицит социально значимых продуктов не фиксируется, а производство превышает внутреннее потребление. ### Q: Почему товары иногда исчезают с полок? **A:** Из‑за сбоев поставок со складов в магазины после ударов по распределительным центрам; ритейл переходит на модель мелких складов, но товары возвращаются в торговлю. ### Q: Каковы потери бизнеса от атак 5 августа? **A:** Министр оценил потери украинского бизнеса от атак на продовольственные склады в десятки миллиардов гривен.