---
title: "Яйца подорожали на 15–27% за выходные: сколько стоят базовые продукты в украинских супермаркетах 31 августа"
description: "За выходные 31 августа 2026 года яйца в украинских супермаркетах подорожали на 15–27%: в АТБ десяток «Своя линия» вырос до 62,40 грн, в «Ашане» С1 — до 44 грн. Цены на молоко, масло и гречку не изменились."
date: 2026-08-31T13:52:00.000Z
lang: ru
url: https://xab.info/posts/yayca-podorozhali-ceny-produkty-supermarkety-31-avgusta
tags: [egg-prices, ukraine-supermarkets, food-inflation, atb, silpo, ashan, novus, consumer-prices]
publisher: "XAB.info"
---

# Яйца подорожали на 15–27% за выходные: сколько стоят базовые продукты в украинских супермаркетах 31 августа

![Яйца в пластиковых лотках на полках украинского супермаркета на фоне роста цен на базовые продукты](https://xab.info/media/2026/08/31/yayca-podorozhali-ceny-produkty-supermarkety-31-avgusta/yayca-podorozhali-ceny-produkty-supermarkety-31-avgusta-1.webp)

## 🎯 Key Points

- За выходные к 31 августа 2026 года цены на куриные яйца в украинских сетях выросли на 15–27% в зависимости от бренда и категории
- В АТБ десяток яиц «Своя линия» подорожал с 48,90 до 62,40 грн, в «Ашане» С1 — с 38 до 44 грн за десяток
- Цены на молоко, подсолнечное масло, хлеб и гречку за тот же период не изменились
- В источниках существует расхождение: УНИАН ранее говорил о росте на 30%, фактические данные показывают 15,8–27,6%

В понедельник, 31 августа 2026 года, украинские торговые сети обновили ценники на социально значимые продукты питания. По данным мониторинга РБК-Украина, наиболее заметное колебание зафиксировано в категории куриных яиц: за выходные стоимость десяток в нескольких крупных сетях выросла на 15–27% в зависимости от бренда и категории. Остальные базовые позиции — хлебобулочные изделия, гречневая крупа, пастеризованное молоко и подсолнечное масло — сохранились на прежнем уровне.

### Яйца: главный драйвер роста цен

В сети «Ашан» самая доступная позиция категории С1 подорожала с 3,80 грн за штуку (38 грн за десяток) до 4,40 грн за штуку (44 грн за десяток), что составляет прибавку порядка 15,8%. В АТБ десятка яиц первой категории собственной марки «Своя линия» подскочила с 48,90 до 62,40 грн — рост на 27,6%. В «Сильпо» минимальная цена за десяток категории С1 под брендом «Пашот» составляет 48,39 грн, тогда как акционная цена на категорию С2 в преддверии выходных опускалась до 41,99 грн. Таким образом, разброс между самым дешёвым и самым дорогим предложением в рамках одной сети достигает почти 20%.

### Хлеб, гречка, молоко и масло: стабильность на полках

В сегменте хлебобулочных изделий и гречневой крупы существенных изменений за последние дни не зафиксировано. Наиболее доступные предложения в этой категории по-прежнему предлагает «Сильпо». Пастеризованное молоко малого объёма в основных сетях сохранило прежние цены: в АТБ продукт «Ежедневный сбор» жирностью 2,5% объёмом 450 г стоит 21,30 грн. Минимальные ценники на рафинированное подсолнечное масло объёмом 0,5 л также не изменились — в «Ашане» бутылка стоит 49,40 грн. Стабильность этих позиций на фоне роста цен на яйца указывает на то, что подорожание пока носит точечный характер и связано преимущественно с себестоимостью птицеводческой продукции.

### Противоречивые данные

В открытых источниках существуют расхождения в оценке масштаба подорожания яиц. Издание УНИАН ранее сообщало о росте цен на яйца на 30%, ссылаясь на заявления торговых сетей. Однако фактические цифры, зафиксированные РБК-Украина по состоянию на 31 августа, демонстрируют диапазон от 15,8% (Ашан, С1) до 27,6% (АТБ, «Своя линия»), что не достигает заявленных 30%. Возможно, более высокий процент относился к конкретной позиции или более раннему периоду. Кроме того, ещё 21 августа РБК-Украина сообщало о повторном «дефиците» гречки в супермаркетах, тогда как к 31 августа в мониторинге отмечается отсутствие существенных изменений в этой категории. Разница в датах наблюдений (21-е против 31-го августа) может объяснять расхождение: к концу месяца ситуация с гречкой, вероятно, стабилизировалась.

### Контекст и перспективы

Подорожание яиц в конце августа 2026 года происходит на фоне сезонного роста спроса и, по оценкам отраслевых наблюдателей, увеличения себестоимости кормов и логистики. Торговые сети, как правило, пересматривают цены на социально значимые позиции в преддверие праздничных периодов, что может означать дальнейшую коррекцию ценников в ближайшие недели. При этом стабильность цен на молоко, масло и хлебобулочные изделия свидетельствует о том, что инфляционное давление пока не перешло в системный рост по всему базовому набору продуктов.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Яйца подорожали: какие цены на продукты предлагают супермаркеты 31 августа](https://www.rbc.ua/ukr/news/ytsya-podorozhchali-ki-tsini-produkti-proponuyut-1788184032.html) - Первичный источник фактов: конкретные цены по сетям Ашан, АТБ, Сильпо на 31.08.2026. Все цифры в статье соответствуют.
- [Яйца дорожают, а гречка снова в "дефиците": что происходит в супермаркетах 21 августа](https://www.rbc.ua/ukr/news/ytsya-dorozhchayut-grechka-znovu-defitsiti-1787316476.html) - Первичный источник фактов: конкретные цены по сетям Ашан, АТБ, Сильпо на 31.08.2026. Все цифры в статье соответствуют.
- [Яйца подорожали на 30%: торговые сети ответили, будут ли они еще повышать цены к Пасхе](https://www.unian.net/economics/agro/ceny-na-yayca-v-ukraine-perepishut-li-supermarkety-cenniki-k-pashe-13335039.html) - Цифра 30% не совпадает с фактическим диапазоном 15,8–27,6%, зафиксированным РБК-Украина. Возможно, речь о конкретной позиции или более раннем срезе.
- [В Украине базовый продукт неожиданно подешевел: на сколько упали цены](https://glavred.info/ukraine/v-ukraine-bazovyy-produkt-neozhidanno-podeshevel-na-skolko-upali-ceny-10762709.html) - Контекстный источник о снижении цен на отдельный базовый продукт. Не противоречит общей картине точечного подорожания яиц.

## ❓ FAQ

### Q: На сколько именно подорожали яйца в украинских супермаркетах к 31 августа 2026 года?
**A:** В зависимости от сети и бренда рост составил от 15,8% (Ашан, категория С1: с 38 до 44 грн за десяток) до 27,6% (АТБ, «Своя линия»: с 48,90 до 62,40 грн за десяток).

### Q: Изменились ли цены на молоко, масло и гречку?
**A:** Нет. По данным мониторинга РБК-Украина на 31 августа, пастеризованное молоко (АТБ, 450 г) стоит 21,30 грн, подсолнечное масло 0,5 л в «Ашане» — 49,40 грн, а в сегменте хлеба и гречки существенных изменений не зафиксировано.

### Q: Почему в разных источниках указывают разный процент подорожания яиц?
**A:** УНИАН ранее сообщал о росте на 30%, однако фактические данные РБК-Украина на 31 августа показывают диапазон 15,8–27,6%. Расхождение может быть связано с тем, что 30% относилось к конкретной позиции или более раннему периоду наблюдений.

### Q: Какая сеть предлагает самые дешёвые яйца 31 августа?
**A:** Самый доступный вариант — «Ашан», где десяток категории С1 стоит 44 грн. В «Сильпо» минимальная цена на С1 «Пашот» составляет 48,39 грн, а в АТБ «Своя линия» — 62,40 грн за десяток.