Підготовка кабачків до бланшування та заморожування

На світлій дерев'яній дошці для нарізки лежать свіжі кабачки, поруч — гострий ніж для нарізки. У мисці праворуч видно вже нарізані кружальця, готові до бланшування. Поруч у плетеному кошику — цвітна капуста, а в кутку — свіжа зелень, створюючи атмосферу домашньої кухні.