«Конотопський» салат: баклажани замість м'яса

У прозорій скляній формі чітко видно шари «Конотопського» салату: знизу ховається темний шар баклажанів, вище — яйця та морква, а зверху все рясно вкрите тертим яйцем і сиром. Саме ця багатослоєвість приховує головну таємницю рецепту — відсутність м'яса. На розмитому тлі видно зелень та сервіровку столу.