Soğan Dolması: запечений фарширований лук у гранатовому соусі

На фото — готове страва Soğan Dolması: цілі головки лука, запечені в глибокій металевій формі та покриті глянцевим темно-червоним гранатовим соусом. Поверхня лука карамелізована й трохи підгоріла, а зверху посипана свіжою дрібно нарізаною зеленню. Поруч на дерев'яному столі лежать свіжі цибулини, томати та пляшка оливкової олії, що підкреслюють автентичність турецького рецепту.