З 1 вересня 2026 року в Україні запускатиметься масштабна реформа шкільного харчування. Кабінет міністрів ухвалив рішення, згідно з яким безкоштовне гаряче харчування отримуватимуть усі учні комунальних шкіл, незалежно від класу, якщо вони навчаються у денній формі або у змішаному форматі. Це стосується учнів з 1 по 11 (12) клас.

За даними Міністерства освіти і науки України (МОН), для реалізації цієї програми у період з вересня по листопад 2026 року держава спрямує до місцевих бюджетів понад 7,4 мільярда гривень у вигляді субвенцій.

Фінансова модель та регіональні особливості

Міністр освіти і науки Оксен Лисий наголосив, що держава заздалегідь виділяє ресурси, щоб забезпечити доступність харчування для всіх потребуючих. Держава бере на себе фінансування вартості одного гарячого прийому їжі. Цей підхід буде єдиним для всіх громад, незалежно від регіону та моделі організації харчування.

Однак існують винятки для окремих прифронтових областей, де діє підтримка Всесвітньої продовольчої програми ООН (ВПП). У цих регіонах харчування учнів початкових класів фінансуватиметься за змішаною схемою: 35 гривень забезпечить державна субвенція, а ще 15 гривень — програма ВПП.

Під час розподілу коштів чиновники враховували численні фактори: кількість учнів, що навчаються у денній формі або у змішаному форматі, кількість навчальних днів, коефіцієнт відвідуваності, вартість харчування та специфіку організації харчування в кожній конкретній громаді.

Нові правила організації харчування в умовах війни

Уряд також оновив правила організації шкільного харчування на період воєнного стану. Якщо у шкільній їдальні недостатньо місць, учні зможуть приймати їжу в інших приміщеннях навчального закладу. До таких зон належать навчальні кабінети, рекреаційні зони, актові зали, а також укриття під час повітряної тривоги.

У МОН пояснили, що дозвіл на використання альтернативних приміщень діє лише за умови суворого дотримання санітарних вимог. Це включає:

  • Дотримання графіку харчування;
  • Можливість для учнів помити руки;
  • Надлежащее прибирання та провітрювання приміщень;
  • Безпечну транспортування готових страв;
  • Правильне поводження з продуктами харчування.

Вимоги до безпеки та якості харчування залишаються незмінними.

Модернізація та цифровізація

Зміни передбачають впровадження системного моніторингу організації харчування. Це дозволить точніше планувати фінансування та враховувати реальні потреби громад. Крім того, за підтримки Антикорупційної ініціативи ЄС в Україні (EUACI) розробляються цифрові інструменти. Їхня мета — допомогти знизити ціни на продукти та вартість послуг з харчування в школах.

За даними МОН, процес модернізації вже йде повним ходом. На даний момент оновлено близько 20% шкільних харчоблоків від загальної потреби. За кошти державної субвенції вже оновлено 157 харчоблоків, ще 84 проєкти перебувають на стадії реалізації. Понад 1500 шкільних їдалень було модернізовано за рахунок місцевих бюджетів та підтримки міжнародних партнерів.

Реформа шкільного харчування в Україні включає не лише розширення безкоштовних обідів, а й будівництво фабрик-кухонь, підготовку шкільних кухарів за новими стандартами та впровадження здорових харчових звичок. На даний момент безкоштовні гарячі обіди отримують учні 1–4 класів та школярі з прифронтових регіонів, а з 1 вересня 2026 року програма стане загальною для комунальних шкіл.