--- title: "Фудблогерка Емілія Євтушенко: чому вона ніколи не замовляє оладці в ресторані і що їй зовсім не до вподоби" description: "Українська фудблогерка Емілія Євтушенко в інтерв'ю Wave RBC.UA розповіла, що ніколи не замовляє в ресторанах оладці та сирники, а з популярних страв їй не до вподоби устриці та перевантажені декором десерти." date: 2026-08-29T09:10:01.000Z lang: uk url: https://xab.info/uk/posts/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-yizhi-i-blog-uk tags: [food-blogging, emilia-evtushenko, cooking, lifestyle, interview] publisher: "XAB.info" --- # Фудблогерка Емілія Євтушенко: чому вона ніколи не замовляє оладці в ресторані і що їй зовсім не до вподоби ![Фудблогерка Емілія Євтушенко у білому жакеті на тлі осіннього дерева — героїня статті про її кулінарні вподобання](https://xab.info/media/2026/08/29/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-ele-i-blog/fudblogerka-emilia-evtushenko-o-ele-i-blog-1.webp) ## 🎯 Key Points - Емілія Євтушенко пояснює, що після того, як їжа стала її роботою, вона дивиться на кожну страву як на рецепт і можливість для експерименту. - В ресторанах вона ніколи не замовляє оладці та сирники, бо вдома приготує їх за 15 хвилин так, як любить. - Їй не до вподоби перевантажені декором «суперінстаграмні» десерти та устриці, які вона сприймає скоріше як ресторанний ритуал. - Улюбленим смаком дитинства вона називає сегединський гуляш, а в холодильнику завжди тримає яйця, масло, сир, сир, сметану, зелень і овочі. Відомая українська фудблогерка Емілія Євтушенко в бліц-інтерв'ю для lifestyle-проєкту [Wave RBC.UA](https://wave.rbc.ua/ukr/insider/fudblogerka-emiliya-evtushenko-yizhu-blog-1787914532.html) розповіла, як робота в гастрономії змінила її погляд на їжу, які страви вона вважає смаком дитинства і що принципово не замовляє в ресторанах. За її словами, їжа для неї давно перестала бути просто їжею: тепер у кожній страві вона бачить новий рецепт і можливість для експерименту. ### Їжа як робота: погляд професіонала Євтушенко зізнається, що ставлення до їжі після того, як вона стала її професією, змінилося однозначно. «Раніше їжа була просто їжею: приготувала — поїли. А зараз я дивлюся на неї зовсім інакше», — говорить блогерка. Вона пояснює, що постійно думає, що в страві можна змінити, як зробити смачніше, простіше і красивіше, і як це зняти. Навіть у ресторані вона може сидіти і розбирати страву по інгредієнтах. При цьому любов до їжі, за її словами, нікуди не зникла — навпаки, вона почала ще більше цінувати звичайну домашню їжу. ### Смак дитинства: сегединський гуляш Серед улюблених смаків дитинства і дому Євтушенко називає сегединський гуляш. «Квашена капуста, м'ясо, сметана — начебто нічого незвичного, але саме такі прості домашні страви запам'ятовуються найбільше», — пояснює вона. Блогерка додає, що досі, коли готує цю страву, для неї це не просто їжа, а «якесь дуже тепле повернення в дитинство». ### Що завжди є в холодильнику У списку продуктів, без яких вона не уявляє свій холодильник, — яйця, вершкове масло, хороший сир, сир, сметана, зелень і якісь овочі. Крім того, у морозильній камері у неї практично завжди є щось заготовлене, бо вона дуже любить заготівки. «З трьома дітьми це вже не кулінарний тренд, а спосіб виживання», — зазначає Євтушенко. ### Що вона ніколи не замовляє в ресторанах На запитання про страви, які вона ніколи не замовляє в ресторанах, блогерка відповідає: «Мабуть, оладці чи сирники». Вона наголошує, що не тому, що вони погані, а тому, що вдома вона зробить саме такі, які любить. «Мені шкода ресторанного замовлення на те, що я можу за 15 хвилин приготувати собі сама — ще й так, як мені смачніше», — пояснює вона. Окремо вона виділяє те, що їй не до вподоби загалом: більшість «суперінстаграмних» десертів з величезною кількістю декору. «Вони можуть виглядати неймовірно, але коли там десять текстур, п'ять кремів, глазур, шоколад, квіти і ще щось зверху — я вже втрачаю сам смак десерта», — говорить Євтушенко. ### Професійна деформація і устриці Серед дивних гастрономічних звичок вона називає те, що може спробувати щось у ресторані, а по дорозі додому вже думати, як це повторити і що змінити. «Іноді одна ложка якоїсь страви запускає в голові цілий рецепт. Думаю, це професійна деформація», — зізнається блогерка. А от страва, яка їй поки зовсім не до вподоби, — устриці: «Я чесно намагалась зрозуміти, чому навколо них стільки захоплення, але поки для мене це більш красивий ресторанний ритуал, ніж їжа, яку я дійсно хочу з'їсти». ## 🔍 Fact-Check Verification - [Фудблогерка Емілія Євтушенко про їжу, блог і кулінарію: «Одна ложка страви запускає цілий рецепт»](https://wave.rbc.ua/ukr/insider/fudblogerka-emiliya-evtushenko-yizhu-blog-1787914532.html) - Блиц-интервью: отношение к еде как работе, вкус детства (сегединский гуляш), список продуктов в холодильнике, блюда, которые не заказывает в ресторанах (оладьи, сырники), неприятие перегруженных декором десертов и устриц, привычка «одна ложка запускает рецепт». ## ❓ FAQ ### Q: Що Емілія Євтушенко ніколи не замовляє в ресторанах? **A:** Вона говорить, що ніколи не замовляє в ресторанах оладці чи сирники, бо вдома приготує їх за 15 хвилин так, як любить. ### Q: Який смак дитинства називає блогерка? **A:** Її улюблений смак дитинства і дому — сегединський гуляш: квашена капуста, м'ясо і сметана. ### Q: Що їй зовсім не до вподоби з популярних страв? **A:** Їй не до вподоби більшість «суперінстаграмних» десертів з великою кількістю декору, а також устриці, які вона вважає скоріше красивим ресторанним ритуалом, ніж їжею. ### Q: Що завжди є в її холодильнику? **A:** Яйця, вершкове масло, хороший сир, сир, сметана, зелень і овочі, а в морозильній камері — заготівки.