--- title: "Генетик пояснив, чому непереносимість молока — норма для українців, а чутливість до глютену частіше вторинна" description: "Генетик Дмитро Микитенко в інтерв'ю РБК-Україна пояснив, що непереносимість лактози у дорослих українців — природна генетична особливість, тоді як більшість випадків чутливості до глютену мають вторинний характер і пов'язані з надлишком білка в сучасному раціоні." date: 2026-08-31T08:20:00.000Z lang: uk url: https://xab.info/uk/posts/genetyk-poyasnyv-chomu-neperenosymist-moloka-norma-dlya-ukrayinciv-uk tags: [lactose-intolerance, gluten-sensitivity, genetics, nutrition, ukraine-health, digestive-system] publisher: "XAB.info" --- # Генетик пояснив, чому непереносимість молока — норма для українців, а чутливість до глютену частіше вторинна ![Чоловік тримає чашку з молоком і задумливо дивиться на неї — ілюстрація до теми генетичної непереносимості лактози та чутливості до глютену](https://xab.info/media/2026/08/31/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv/genetik-obyasnil-pochemu-neperenosimost-moloka-norma-dlya-ukrajinciv-1.webp) ## 🎯 Key Points - Непереносимість лактози у дорослому віці для багатьох українців є природною генетичною особливістю, а не патологією - Історично для регіону було характерне свинарство, а не молочне тваринництво, що вплинуло на генетичну адаптацію до лактози - Більшість випадків чутливості до глютену мають вторинний характер і пов'язані зі збільшенням вмісту глютену в сучасних продуктах - Первинна генетична непереносимість глютену потребує довічної безглютенової дієти, але зустрічається значно рідше У інтерв'ю РБК-Україна генетик Дмитро Микитенко розповів, чому непереносимість лактози у дорослому віці для значної частини українців є не патологією, а природною генетичною особливістю, тоді як більшість випадків чутливості до глютену, навпаки, не мають спадкової природи. Експерт наголосив, що розуміння цих відмінностей критично важливе для формування раціонального підходу до харчування та недооцінки чи переоцінки власних харчових обмежень. ### Генетика непереносимості лактози: чому це «норма» для регіону За словами Микитенка, втрата здатності переробляти лактозу з віком — поширене явище серед українців. «Непереносимість молока для українців є нормою. Більшість літніх людей переходять від цілого молока до кисломолочних продуктів, тому що втрачають здатність переробляти лактозу», — пояснив генетик. Він додав, що в дітей така проблема практично не зустрічається: «Якщо мама годує груддю, то в дитини немає генетичної непереносимості». Таким чином, непереносимість лактози у дорослих — це не хвороба, а закономірна зміна ферментативної системи, закладена на генетичному рівні. ### Історичні корені: чому молоко не стало основою раціону Микитенко звернув увагу на історичний контекст формування харчових традицій регіону. Для українців, за його словами, історично було більш характерним свинарство, ніж молочне тваринництво. Через набіги кочових народів свиней було простіше зберегти, оскільки їх так часто не відбирали, як велику рогату худобу. Саме тому традиція вживання молока в цьому регіоні формувалася менш тривалий час, що, за словами генетика, відобразилося на генетичній адаптації місцевого населення до лактози. ### Коли проявляється генетична непереносимість: у 20, 30 чи 50 років? Важливо розуміти, що генетичні варіанти непереносимості можуть бути закладені з народження, проте неможливо точно передбачити, коли саме вони проявляться. Як зазначив Микитенко, це може статися у 20, 30 або 50 років. Це означає, що людина, яка все життя без проблем вживала молочні продукти, може раптово зіткнутися з непереносимістю у зрілому віці — і це не привід для паніки, а прояв закладеного генетичного сценарію. ### Глютен: спадковість чи наслідок сучасного раціону На відміну від лактози, більшість випадків чутливості до глютену, за словами експерта, не пов'язані безпосередньо зі спадковістю. «Більшість форм непереносимості глютену мають вторинний характер», — заявив Микитенко. Він пояснив, що сучасні продукти містять значно більше глютену, ніж кілька десятиліть тому, а ферментативна система людини не встигає так швидко адаптуватися до змінившегося харчового ландшафту. У зв'язку з цим генетик радить свідомо обмежувати надлишок глютену в раціоні. Водночас він підкреслив: первинна генетична непереносимість глютену — рідкісне явище, що потребує довічного дотримання безглютенової дієти. ### Практичні висновки для повсякденного харчування Сукупність тверджень Микитенка дозволяє сформулювати кілька практичних висновків. По-перше, перехід на кисломолочні продукти у зрілому віці — логічна та генетично обумовлена стратегія. По-друге, раптова непереносимість глютену найчастіше сигналізує не про генетичний дефект, а про перевантаження ферментативної системи надлишком цього білка в сучасному раціоні. По-третє, при підозрі на первинну генетичну непереносимість будь-якого типу необхідна консультація кваліфікованого спеціаліста для проведення точної діагностики. Матеріал має загальноосвітній характер і не є медичною консультацією. ## 🔍 Fact-Check Verification - [Непереносимість молока закладена в багатьох українців: генетик пояснив чому](https://www.rbc.ua/ukr/news/neperenosimist-moloka-zakladena-bagatoh-ukrayintsiv-1788162213.html) - Первичный источник: интервью генетика Дмитрия Микитенко. Все прямые цитаты и тезисы в статье соответствуют тексту интервью. Исторические утверждения о свиноводстве — интерпретация эксперта. - [Непереносимість лактози: симптоми, причини, типи та сучасні способи діагностики](https://www.pravda.ru/news/health/2382978-lactose-intolerance-symptoms/) - Общий контекст по механизмам непереносимости лактозы и типам (первичная, вторичная) согласуется с тезисами Микитенко о возрастной потере ферментативной функции. - [Лактоза: що це, у яких продуктах міститься, як проявляється непереносимість лактози](https://www.championat.com/lifestyle/article-6373068-laktoza-chto-eto-v-kakih-produktah-soderzhitsya-kak-proyavlyaetsya-neperenosimost-laktozy.html) - Подтверждает общую информацию о содержании лактозы в молочных продуктах и механизмах её переваривания, что согласуется с рекомендацией перехода на кисломолочные продукты. - [Алергія чи непереносимість лактози? Що важливо знати батькам перед Шавуотом](https://mignews.com/news/health/allergiya-ili-neperenosimost-laktozy-chto-vazhno-znat-roditelyam-pered-shavuotom.html) - Подтверждает тезис о том, что у детей на грудном вскармливании непереносимость лактозы не проявляется, что согласуется с цитатой Микитенко. ## ❓ FAQ ### Q: Чи є непереносимість лактози у дорослих українців хворобою? **A:** За словами генетика Дмитра Микитенка, ні. Непереносимість лактози у дорослому віці для багатьох українців є природною генетичною особливістю. Більшість літніх людей переходять на кисломолочні продукти саме тому, що втрачають здатність переробляти лактозу. ### Q: Чому в дітей непереносимість лактози практично не зустрічається? **A:** За словами Микитенка, якщо мама годує груддю, у дитини немає генетичної непереносимості лактози. Проблема проявляється з віком, коли генетично закладені варіанти дають про себе знати. ### Q: Чи пов'язана чутливість до глютену зі спадковістю? **A:** Більшість випадків чутливості до глютену не є спадковими і мають вторинний характер. Експерт пов'язує це з тим, що сучасні продукти містять значно більше глютену, ніж кілька десятиліть тому. Проте первинна генетична непереносимість глютену існує і потребує довічної безглютенової дієти. ### Q: У якому віці може проявитися генетична непереносимість лактози? **A:** Генетичні варіанти непереносимості можуть бути закладені з народження, але неможливо точно передбачити, коли вони проявляться — у 20, 30 чи 50 років. Людина може все життя без проблем вживати молоко і раптово зіткнутися з непереносимістю у зрілому віці. ### Q: Чому історично українці менше вживали молоко? **A:** За поясненням Микитенка, для регіону історично було характерне свинарство, а не молочне тваринництво. Через набіги кочових народів свиней було простіше зберегти, ніж велику рогату худобу, тому традиція вживання молока формувалася менш тривалий час.