---
title: "Пиріг «один стакан» зі сливами: рецепт домашньої випічки, який не потребує ваг"
description: "Простий рецепт пирога «один стакан» зі сливами: борошно, манка, кефір і цукор беруться в рівних пропорціях, а начинку можна змінювати за сезоном. Випічка готова за 40 хвилин при 180 градусах."
date: 2026-09-03T06:26:04.000Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/pyryh-odyn-stakan-zy-slyvamy-prosty-rehsept-uk
tags: [plum-cake, home-baking, recipe, kefir-cake, one-cup-cake]
publisher: "XAB.info"
---

# Пиріг «один стакан» зі сливами: рецепт домашньої випічки, який не потребує ваг

![Жінка тримає форму з тістом і нарізаними сливами перед випічкою, поруч — готовий пиріг «один стакан» зі сливами, посипаний цукровою пудрою](https://xab.info/media/2026/09/03/pirig-odn-stakan-so-slivami-prostoy-retsept/pirig-odn-stakan-so-slivami-prostoy-retsept-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Основні інгредієнти тіста — борошно, манка, кефір і цукор — беруться по одному стакану, що спрощує приготування без ваг.
- До базових компонентів додаються яйця, рослинна олія, сода та сезонна начинка; у даному рецепті використані сливи.
- Пиріг випікається при 180 градусах близько 40 хвилин, час залежить від конкретної духовки.
- Начинку можна змінювати за сезоном: ягоди, яблука, груші або інші фрукти.

Коли хочеться чогось смачного до чаю, але немає ні часу, ні бажання відміряти інгредієнти на кухонних вагах, на допомогу приходить так званий пиріг «один стакан». Його головна фішка — надзвичайна простота: основні компоненти тіста беруться в однаковій кількості, орієнтуючись на звичайний столовий стакан. Саме цей підхід робить рецепт одним із найдоступніших для домашньої випічки, а начинку можна змінювати залежно від сезону — ягоди, яблука, груші або, як у даному випадку, сливи. За даними видання Styler, проєкту РБК-Україна, рецепт популяризує блогерка Алєна Мартинюк.

### Секрет рецепта — в рівних пропорціях

Фундамент тіста будується на чотирьох інгредієнтах, взятих по одному стакану: борошно, манка, кефір і цукор. До цієї «четвірки» додаються яйця, трохи рослинної олії, сода та обрана начинка. Такий набір не потребує точного зважування, що знижує поріг входу для початківців-пекарів та мінімізує ризик помилки. Усі компоненти тіста змішуються в мисці до однорідної консистенції, після чого маса переливається у форму для випічки.

### Начинка та процес випікання

Зверху на тісто викладають фрукти або ягоди — у розглядуваному варіанті авторка використала сливи, які надають випічці аромат і легку кислинку. Готовий пиріг випікають при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин, при цьому редакція Styler підкреслює, що час може відрізнятися залежно від конкретної духовки, тому орієнтуватися варто на свій прилад. Після випічки виріб потрібно трохи охолодити і подавати до чаю.

### Сезонна варіативність

Окрема перевага рецепта — його гнучкість. Со сливами пиріг виходить ароматним і з характерною кислинкою, тоді як з іншими фруктами або ягодами смак змінюється практично повністю. Це дозволяє використовувати сезонні продукти — влітку свіжі ягоди, восени яблука та груші, взимку заморожені заготовки — без зміни базової технології. Таким чином, одна й та сама «стаканна» основа тіста дає простір для експериментів, що робить рецепт зручним для регулярного використання на домашній кухні.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [«Лінивий» пиріг «1 стакан»: простий рецепт ароматної домашньої випічки](https://styler.rbc.ua/ukr/deliciously/liniviy-pirig-1-stakan-prostiy-retsept-aromatnoyi-1788416212.html) - Первичный источник: состав (мука, манка, кефир, сахар по стакану + яйца, масло, сода, сливы), температура 180°C, время ~40 мин, авторство рецепта — блогерша Алёна Мартынюк.
- [Один стакан кефіру — і ви печете як профі: пиріг, який хочеться з’їсти весь](https://www.pravda.ru/news/recipes/2243582-kefir-sponge-cake/) - Контекстный источник: подтверждает популярность «стаканного» теста на кефире как простого формата домашней выпечки.
- [Швидке тісто з вершковим маслом і стакан будь-яких заморожених ягід — і пиріг для ідеального ...](https://www.pravda.ru/news/recipes/2158325-bystryi-pirog-s-zamorozhennymi-jagodami/) - Контекстный источник: подтверждает популярность «стаканного» теста на кефире как простого формата домашней выпечки.
- [Просто лью стакан кефіру в борошно з яйцями: яблучний пиріг на заливному тісті — пористий, не ...](https://news.ru/society/prosto-lyu-stakan-kefira-v-muku-s-yajcami-yablochnyj-pirog-na-zalivnom-teste-poristyj-ne-cherstveet) - Контекст: сезонная замена начинки (яблоки) в заливном «стаканном» тесте.

## ❓ FAQ

### Q: Які інгредієнти потрібні для пирога «один стакан»?
**A:** Борошно, манка, кефір і цукор беруться по одному стакану, до них додаються яйця, трохи рослинної олії, сода та начинка (у рецепті — сливи).

### Q: При якій температурі і скільки часу випікати пиріг?
**A:** При 180 градусах близько 40 хвилин; точний час залежить від конкретної духовки, тому орієнтуватися варто на свій прилад.

### Q: Чи можна змінювати начинку?
**A:** Так, начинку можна змінювати за сезоном: ягоди, яблука, груші, сливи або інші улюблені фрукти. Со сливами пиріг виходить ароматним із легкою кислинкою.