Є гриби, які легко пропустити, якщо не знати, куди дивитися. А є такі, про існування яких ліс буквально повідомляє сам — ще до того, як ви їх побачите. «Радуга звичайна» (Phallus impudicus) належить саме до таких: її зріле плодове тіло випромінює різкий запах, який більшість людей описують як аромат гнилого м'яса або каналізаційних відходів. Саме цей запах робить гриб практично неможливим для проходу — якщо ви відчули його в лісі, значить, десь поруч уже дозріває зріла «радуга».
Від білого «яйця» до зрілої шапки: як гриб виростає за години
«Радуга звичайна» розпочинає свій розвиток як біле яйцеподібне утворення, яке ховається в ґрунті або лісовій підстилці. Внутрішньому вже фактично сформовано майбутнє плодове тіло. Коли гриб дозріває, з «яйця» дуже швидко виривається біла губчаста ніжка. Доросла «радуга» може досягати 20–30 сантиметрів у висоту. На верхівці розташована конічна шапка, вкрита темною зеленовато-коричневою слизовою масою — глебом, у якому містяться спори. За даними довідника Oxford University Plants 400, плодове тіло здатне подовжуватися приблизно на 1–15 сантиметрів на годину за достатньої вологості. Саме тому гриб, який ще недавно виглядав як звичайне біле «яйце», можна раптом побачити вже повністю сформованим — буквально за кілька годин.
Смердіє як стратегія розмноження
Експерти, посилаючись на дані Oxford University Plants 400, пояснюють, що неприємний для людини запах «радуги» має цілком практичне призначення. Зріла верхівка гриба вкривається темною слизовою масою — глебом, що містить спори. Її запах, нагадуючий гниліючу органіку, приваблює мух та інших комах. У виданні First Nature додають, що комахи сідають на слиз, забирають її частинки на лапках і переносять спори на значні відстані. Коли більшу частину слизу з'їдають, характерна смердюча верхівка поступово оголюється, і стає помітною сітчаста поверхня шапки. Тобто запах тухлого м'яса для «радуги» — не випадковість, а своєрідна природна «приманка». Те, що для людини здається огидним, допомагає грибу приваблювати комах і ефективно поширювати свої спори.
Де шукати «радугу звичайну» в Україні
За даними проєкту «Світ грибів України», на території нашої країни «радуга звичайна» зустрічається досить широко. Її можна знайти в листяних лісах, садах та серед чагарників — особливо на ґрунтах, багатих органікою. Цей гриб любить місця з великою кількістю органічних залишків. У природі його знаходять серед опалого та гнилого листя, деревини або хвої. Про подібні умови росту розповідає, зокрема, Національний природний парк «Сколівські Бескиди». Якщо під час прогулянки лісом ви раптом відчули різкий запах, схожий на запах падлі, варто уважніше придивитися до землі: «радуга» часто ховається серед лісової підстилки, а її характерний запах з'являється саме тоді, коли гриб дозріває.
Чи можна збирати й їсти «радугу звичайну»
Важливо підкреслити: не слід визначати їстівність дикого гриба лише за зовнішністю або описом у статті. «Радуга звичайна» в низці джерел згадується як умовно їстівний вид на стадії білого «яйця», проте для непрофесіонала її безпечне використання надзвичайно ускладнене. Якщо вид вам невідомий, безпечніше його не збирати. Будь-які дикущі гриби, особливо з незвичайною морфологією та різким запахом, потребують впевненої ідентифікації спеціалістом-мікологом перед будь-яким використанням.
