---
title: "Секрет ідеального холодильника: як фудблогерка Анна Станкевич економить час на приготуванні їжі"
description: "Фудблогерка Анна Станкевич розкрила секрети ідеального холодильника: як заготовки на два тижні та курка су-від допомагають готувати швидко і смачно щодня 🍗🥗. Дізнайтеся, які продукти завжди мають бути під рукою, щоб не витрачати години на кухні! 🍳⏳"
date: 2026-08-04T09:48:01.000Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/sekrety-idealnogo-holodilnika-anna-stankevich-uk
tags: [anna-stankevich, food-blogger, cooking-tips, meal-prep]
publisher: "XAB.info"
---

# Секрет ідеального холодильника: як фудблогерка Анна Станкевич економить час на приготуванні їжі

![Фудблогер Анна Станкевич відкриває холодильник, демонструючи секрети організації та економії часу на приготуванні їжі](https://xab.info/media/2026/08/04/sekrety-idealnogo-holodilnika-anna-stankevich/sekrety-idealnogo-holodilnika-anna-stankevich-1.webp)

Навіть найзапекліші кулінари не завжди готові витрачати години біля плити щодня. Фудблогерка Анна Станкевич, яка розповіла про свої звички в інтерв'ю виданню Wave RBC.UA, впевнена: запорука швидких і смачних домашніх страв криється не в складних рецептах, а в грамотній організації холодильника та системі заготовок.

Секрет ефективності полягає в тому, щоб завжди мати під рукою базові інгредієнти та півфабрикати, які дозволяють складати повноцінні страви за лічені хвилини.

### Базовий набір та стратегія запасів

За словами Анни, її холодильник завжди наповнений певним набором продуктів, без яких вона не уявляє свою кухню. До цього списку входять яйця, молоко, сир, соус песто та свіжі овочі. Однак справжній акцент блогерка робить на заготовках, які кардинально спрощують щоденний процес приготування.

У морозильній камері чи на полицях можна знайти вже відварений рис, макарони, картоплю, а також корейську моркву чи буряк. Важливим елементом системи є м'ясо чи риба, які заздалегідь розморожуються в холодильнику. Це дозволяє продумати меню на наступний день і уникнути метушні перед вечерєю.

### Куриця-фаворит та технологія су-від

Справжнім хітом у раціоні блогерки стало куряче філе, приготоване методом су-від. Для цього вона вакуумує м'ясо і готує його близько трьох годин при температурі 70 градусів. Хоча для такої технології існують спеціалізовані пристрої, Анна переконана, що для домашньої кухні цілком достатньо сучасної мультипічі.

Приготована таким чином курка зберігається до двох тижнів. Вона стає універсальним інгредієнтом для салатів, пасти, сендвічів та швидких вечерів, звільняючи від необхідності щоразу варити чи смажити білок.

### Правило «готувати перед подачею»

Фудблогерка зізнається, що намагається готувати страви безпосередньо перед подачею. Саме тому в її меню рідко зустрічаються супи чи борщі, які зазвичай варяться на кілька днів вперед. На думку Анни, набагато зручніше мати кілька готових компонентів і щоразу комбінувати їх по-різному, ніж їсти одну й ту саму страву кілька днів поспіль.

У будні сніданок зазвичай солоний: яйця, сир, хліб на заквасці, свіжа зелень та джерело білка. Анна зазначає, що є фанаткою білого хліба, особливо на заквасці. У вихідні в сім'ї зберігається традиція готувати млинці, оладки чи свіжі круасани.

### Швидкі обіди та вечері

Обіди найчастіше збираються з заготовок. Це може бути паста з домашнім соусом, який готується за 5–10 хвилин, або смажений рис з куркою та креветками. Ще один популярний варіант — ліниві пельмені, які реально приготувати за 15–20 хвилин.

На вечерю фудблогерка зазвичай обирає рибу чи курку зі свіжим салатом. Головна філософія Анни Станкевич проста: домашня кухня не має бути складною. Кілька заготовок, базові продукти в холодильнику та продумане меню допомагають готувати швидко, різноманітно і без зайвого стресу. Кілька годин, витрачених на заготовки на початку тижня, можуть зекономити значно більше часу протягом усього періоду.