---
title: "Хліб та гречка: ціни в українських супермаркетах злетіли, а крупа зникла з полиць"
description: "📉 Ціни на хліб та гречку в Україні злетіли! За даними на 13 серпня 2026 року, у супермаркетах спостерігається дефіцит круп та різкий стрибок цін. АТБ, «Сільпо», Novus та «Ашан» зафіксували розкид цін на базові продукти. Що відбувається на полицях і чому зникає гречка? 🍞🚫"
date: 2026-08-13T13:26:04.000Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/tseny-na-hlib-ta-grechku-v-ukraini-zletili-13-serpnya-2026-uk
tags: [ukraine-economy, food-prices, inflation, supermarkets, bread, groats]
publisher: "XAB.info"
---

# Хліб та гречка: ціни в українських супермаркетах злетіли, а крупа зникла з полиць

![Зростання цін на продукти: хліб та овочі в магазині, стрілка вгору символізує інфляцію в українських супермаркетах](https://xab.info/media/2026/08/13/tseny-na-hleb-i-grechku-v-ukraine-vzleteli-13-avgusta-2026/tseny-na-hleb-i-grechku-v-ukraine-vzleteli-13-avgusta-2026-1.webp)

## 🎯 Key Points

- Ціни на хліб та гречку в українських супермаркетах різко зросли до 13 серпня 2026 року.
- Гречана крупа місцями зникла з полиць найбільших мереж: «Сільпо», АТБ, Novus, «Ашан».
- Існує розбіжність у версіях причин дефіциту: від логістики до проблем з урожаєм.
- Покупці реагують панічними закупівлями, погіршуючи ситуацію.

### Ринок у шоці: розкид цін та дефіцит на тлі інфляції

Станом на 13 серпня 2026 року український продовольчий ринок зіткнувся з новою хвилею нестабільності. Моніторинг цін, проведений РБК-Україна в найбільших торгових мережах, виявив тривожну тенденцію: вартість базових продуктів харчування, таких як хліб та крупи, демонструє різкі коливання. Тим часом як ціна на хліб у різних регіонах та мережах варіюється, гречана крупа, що стала символом продовольчої безпеки, місцями повністю зникла з прилавків, що викликало паніку серед покупців.

### Порівняльний аналіз: «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан»

У четвер, 13 серпня, журналісти проаналізували прайс-листи чотирьох гігантів ритейлу: «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан». Результати показали суттєвий розкид у ціноутворенні. Якщо в одних мережах вартість буханки хліба залишалася відносно стабільною, то в інших зафіксовано стрибок цін на 15-20% порівняно з початком місяця. Особливо помітна різниця у вартості гречки: там, де вона ще є в продажу, ціна варіюється від 45 до 75 гривень за кілограм, залежно від бренду та упаковки.

### Суперечливі дані

Існує розбіжність у тлумаченні причин дефіциту. З одного боку, представники торгових мереж (зокрема, прес-служби АТБ та Novus) заявляють, що відсутність гречки на полицях — це тимчасова логістична затримка, пов'язана з перебоями в постачанні через погодні умови та складнощі з транспортуванням. З іншого боку, незалежні експерти та постачальники вказують на те, що це може бути наслідком штучного стримування цін або дефіциту врожаю, що в довгостроковій перспективі призведе до ще більшого зростання цін на зернові культури.

### Реакція споживачів та прогноз

Покупці реагують на ситуацію панічними закупівлями, що лише погіршує дефіцит. В чергах перед відділами бакалії в «Ашані» та «Сільпо» можна зустріти людей, що скуповують крупи оптом. Експерти прогнозують, що якщо ситуація з постачанням не нормалізується протягом найближчих двох тижнів, ціни на основні продукти харчування можуть зрости ще на 10-15%, що стане серйозним ударом по бюджету українських сімей.

## ❓ FAQ

### Q: Чому гречка зникла з полиць?
**A:** Причини можуть бути пов'язані з логістичними перебоями або дефіцитом врожаю, точні причини обговорюються.

### Q: Які мережі зачеплені зростанням цін?
**A:** Зростання цін та дефіцит зафіксовано в «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан».

### Q: Що прогнозують експерти?
**A:** Експерти прогнозують подальше зростання цін на 10-15%, якщо ситуація не зміниться.