На українських ринках та в супермаркетах відбувається помітне здешевлення літнього ласощів. За останній тиждень вартість клубники знизилася в середньому на 21%, а експерти прогнозують, що найближчими днями ціни можуть впасти ще сильніше. Динаміка ринку свідчить про те, що сезон ягоди в самому розпалі, і конкуренція між продавцями загострюється.
Перенасичення ринку та боротьба за покупця
Основною причиною різкого падіння цін став стрімкий зростання пропозиції. Південні регіони України активно постачають урожай, створюючи надлишок товару. У умовах, коли попит оцінюється виробниками як стриманий, фермери змушені йти на поступки. Швидкопсувна продукція вимагає швидкої реалізації, тому аграрії поступово знижують відпускні ціни, щоб не залишити товар на складах.
Сьогоднішній діапазон цін на вітчизняну клубнику варіюється від 120 до 200 гривень за кілограм. Це суттєве зниження порівняно з показниками тижня тому.
Імпортна конкуренція
Тиск на ціни чинять не лише місцеві виробники, але й імпортери. До країни активно завозиться клубника з Греції, Туреччини та Іспанії. Вартість іноземної ягоди, як правило, не перевищує 200 гривень за кілограм, що ставить українських фермерів у жорсткі рамки. Щоб залишатися конкурентоспроможними на фоні імпортної продукції, місцеві господарства змушені коригувати свої тарифи в бік зменшення.
Прогнози на майбутнє
Попри поточне зниження, клубника цього року все ще дорожча, ніж минулого. На початок червня 2026 року середня ціна на ринку залишається приблизно на 11% вищою, ніж за аналогічний період минулого року. Однак учасники ринку налаштовані оптимістично: очікується нова хвиля здешевлення вже наступного тижня.
Ключовим фактором стане вихід клубники відкритого ґрунту. Традиційно саме цей урожай значно збільшує загальну пропозицію та чинить вирішальний вплив на зниження вартості продукції.
Раніше, ще наприкінці травня, оптові ціни на ягоду вже демонстрували зниження на 14% через наплив продукції з півдня та заходу України. Тоді вартість садової полуниці впала до 170–230 гривень за кілограм. Поточна ситуація підтверджує тренд на поступове здешевлення по мірі розширення сезону.