Український ринок свіжих продуктів переживає помітні зміни. Аналітики фіксують стрімке зниження цін на ряд сезонних овочів, фруктів та ягід. За останній тиждень споживачі та оптові покупці могли спостерігати відчутне здешевлення молодої картоплі, огірків, полуниці та вишні.

Дані, надані проєктом EastFruit та оприлюднені РБК-Україна, свідчать про те, що тренд на зниження цін охопив значну частину асортименту овочевих ларків та супермаркетів.

Картопля та овочі: хто дешевшає, а хто дорожчає

Найбільш драматичні зміни сталися в сегменті картоплі. Оптова вартість молодої картоплі, яка традиційно є делікатесом початку сезону, знизилася. Якщо ще 5 червня за кілограм вимагали від 50 до 80 гривень, то до 12 червня діапазон опустився до 35–65 гривень.

Однак ситуація з минулорічним урожаєм розвивається інакше. Стара картопля, навпаки, подорожчала: ціна зросла з 12–16 гривень до 13–16 гривень за кілограм.

Інші популярні овочі також показали динаміку:

  • Молода буряк: ціна стабілізувалася в діапазоні 30–40 гривень (раніше — 33–35 гривень).
  • Солодкий перець: мінімальна ціна знизилася зі 130 до 125 гривень за кг.
  • Пекінська капуста: вартість знизилася з 33–38 гривень до 30–37 гривень.
  • Зелень: спостерігається зниження цін на петрушку, кріп та салат.

Фрукти та ягоди: лідерство вишні та ріст цін на чорницю

У сегменті фруктів та ягід картина неоднорідна. Стартова ціна на груші знизилася з 50–80 гривень до 45–80 гривень за кілограм. Водночас вартість чорниці демонструє ріст: максимальна ціна піднялася з 650 до 700 гривень за кг, хоча мінімальний поріг залишився на рівні 500 гривень.

Головною подією тижня стало зміщення балансу в поставках вишні. Цей фрукт залишається безумовним лідером сегмента. Експерти EastFruit відзначають важливий зсув: вперше в поточному сезоні пропозиція вишні вітчизняного виробництва перевищила обсяг поставок з Узбекистану.

Крім того, на прилавках з'явилися кавуни з Казахстану, хоча поки ця позиція не увійшла до щотижневого топу продажів. У рейтингу також з'явилися нові позиції, які аналітики виділили як значущі для поточного моменту.