---
title: "Ціни на продукти в українських супермаркетах: що подорожчало, а що залишилося стабільним"
description: "Моніторинг цін в українських супермаркетах на 31 липня показав стабільність більшості товарів, але зафіксував ріст цін на яйця в мережі «Сільпо». 🥚🍞 Хліб та молоко залишилися на попередньому рівні, а гречка здешевшала завдяки акціям. 📉"
date: 2026-07-31T15:08:00.000Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/tsiny-na-produkty-v-ukrainskykh-supermarketakh-31-lypnya-uk
tags: [ukraine, silpo, atb, ashan, novus]
publisher: "XAB.info"
---

# Ціни на продукти в українських супермаркетах: що подорожчало, а що залишилося стабільним

![Кошик з овочами, м'ясо, яйця, хліб та олія на фоні — ілюстрація до статті про ціни на продукти в українських супермаркетах](https://xab.info/media/2026/07/31/tseny-na-produkty-v-ukrainskih-supermarketah-31-iyulya/tseny-na-produkty-v-ukrainskih-supermarketah-31-iyulya-1.webp)

Українські ритейлери оновили цінову політику на базові продукти харчування. Моніторинг найбільших торгових мереж станом на 31 липня показав, що більшість позицій у споживчому кошику залишаються на попередньому рівні. Однак у окремих категоріях зафіксовані точкові коливання вартості.

РБК-Україна проаналізував пропозиції в мережах «Сільпо», АТБ, Novus та «Ашан», щоб з'ясувати актуальну вартість хліба, круп, яєць, молока та рослинної олії.

### Хлібобулочні вироби: повна стабільність

Ситуація з цінами на хліб залишається повністю фіксованою. У дослідженні нарізаних сортів хліба найдоступнішою позицією виявилася мережа «Сільпо», яка запропонувала найнижчу вартість серед конкурентів.

### Крупи: акційні пропозиції

Вартість гречаної крупи варіюється в діапазоні від 55 до 70 гривень за кілограм. Лідером за доступністю на даний момент виступає «Сільпо», де ціна знижена завдяки акційній знижці у розмірі 15%.

### Яйця: ріст цін та вигідні альтернативи

У категорії яєць зафіксовано динаміку зростання вартості. Зокрема, у мережі «Сільпо» десяток яєць бренду «Пашот» подорожчав більш ніж на 2 гривні порівняно з попереднім днем. Тим не менш, найдешевшою альтернативою залишається поштучний продаж яєць у гіпермаркетах «Ашан».

### Молоко та олія: сталість та заміна брендів

Ціни на пастеризоване молоко залишаються незмінними у всіх перевірених мережах. Мінімальний ціновий поріг у цій категорії утримує «Ашан».

У категорії рослинної олії відбулася ротація асортименту. У «Сільпо» замість олії бренду «Королівський смак», яка коштувала 52,49 гривні, на полицях з'явилася рафінована олія власної торгової марки «Премія» за ціною 56,49 гривні.