Український ринок продовольства продовжує демонструвати високу волатильність. Великі торгові мережі — АТБ, «Сільпо», Novus та Ашан — оновили прайс-листи на базові продукти на вівторок, 7 липня. Зміни торкнулися як вартості окремих позицій, так і асортименту найдешевших пропозицій.

Для об'єктивної картини РБК-Україна провело порівняльний аналіз, відібравши виключно мінімальні ціни в кожній категорії, опубліковані на офіційних сайтах ритейлерів. Результати показують, що динаміка цін неоднорідна: в одних категоріях ринок стабілізувався, в інших — зафіксовані суттєві стрибки.

Хліб та яйця: стабільність та зміна асортименту

У категорії хлібобулочних виробів більшість мереж зберегла цінову політику понеділка, 6 липня. Однак в «Ашані» відбулася заміна найбюджетнішої пропозиції. Замість хліба «Формула Смаку» (350 г за 14,50 грн) у топі найдешевших товарів виявився пшеничний хліб (половинка) вартістю 21,30 грн.

Ринок яєць після різкого зниження цін на початку тижня у вівторок, 7 липня, вийшов на плато. Усі великі гравці зберегли ціники без змін. Лідерство за найнижчою вартістю десятка яєць утримує «Ашан», закріпивши за собою статус найдоступнішого ритейлера в цій категорії.

Розрив у цінах на крупи та умови акцій

Однією з найпомітніших особливостей поточного дня став колосальний розкид цін на гречку. У мережах АТБ, Novus та «Ашан» кілограм крупи стабільно пропонується в діапазоні 65–70 гривень. На цьому фоні пропозиція «Сільпо» виглядає аномально низькою — всього 15,69 грн за кілограм.

Важливо розуміти умови цієї акції: мінімальна ціна в «Сільпо» доступна виключно власникам бонусної картки «Власний рахунок» та користувачам мобільного додатку. Без участі в програмі лояльності вартість гречки в цій мережі буде значно вищою, нівелюючи перевагу перед конкурентами.

Молочна продукція та соняшникова олія

У сегменті молока ситуація також неоднорідна. Ціники на невеликі упаковки (400–450 г) в АТБ та «Сільпо» залишилися незмінними. Мережа Novus пропонує акційну ціну на літрову упаковку. В «Ашані» ж відбулася ротація асортименту: замість молока «Лукавиця» (900 г за 39,40 грн) найбюджетнішим варіантом стало молоко власної торгової марки магазину меншого об'єму.

Динаміка цін на соняшникову олію (пляшки 0,5 л) виявилася різноспрямованою. Мережа «Сільпо» знизила вартість своєї найдешевшої позиції на 3 гривні. У Novus ситуація змінилася інакше: бюджетна салатна олія за 49,99 грн зникла зі списку лідерів, поступившись місцем марці «Щедрий Дар» за вищою ціною. АТБ та «Ашан» у цій категорії зберегли стабільні ціники.