---
title: "Цибуля в Україні подорожчала на 33% у річному вимірі: похолодання зупинило збирання та звузило пропозицію"
description: "В Україні ріпчаста цибуля подорожчала на 33% у річному вимірі: похолодання зупинило збирання врожаю, а пропозиція на ринку скоротилася. Виробники продають овоч по 10–16 гривень за кілограм."
date: 2026-10-30T13:45:57.855Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/tsiny-na-tsibulyu-v-ukrayini-zrosly-na-33-otsentiv
tags: [onion-prices, ukraine-agriculture, food-inflation, vegetables-market]
author: "Дар'я Фоміна"
publisher: "XAB.info"
---

# Цибуля в Україні подорожчала на 33% у річному вимірі: похолодання зупинило збирання та звузило пропозицію

![Дерев'яний ящик, наповнений стиглою ріпчастою цибулею на складі](https://xab.info/media/2026/10/30/tseny-na-luk-v-ukraine-rosli-na-33-procentov/tseny-na-luk-v-ukraine-rosli-na-33-procentov-1.webp)

## Ключові тези

- Ріпчаста цибуля в Україні подорожчала на 33% у річному вимірі, тижневе зростання склало 12%
- Похолодання призупинило збирання врожаю, скоротивши обсяги пропозиції на ринку
- Більшу частину продукції високої якості фермери закладають на зберігання, в роздріб цибуля йде невеликими партіями
- Овочевий ринок загалом демонструє тренд на дорожчання: картопля, огірки та помідори також подорожчали в жовтні

У жовтні 2026 року на українському ринку фіксується стійке зростання цін на ріпчасту цибулю. За даними аналітичного порталу EastFruit, на які посилається РБК-Україна, виробники готові продавати овоч по 10–16 гривень за кілограм — це в середньому на 12% вище, ніж наприкінці попереднього робочого тижня. У річному вимірі розрив ще помітніший: поточні ціни на ріпчасту цибулю в Україні в середньому на 33% перевищують рівні аналогічного періоду минулого року.

### Погодні фактори звужують пропозицію

Ключовою причиною подорожчання експерти називають погіршення погодних умов. Похолодання змусило значну частину господарств призупинити збирання врожаю, що призвело до скорочення обсягів продукції, яка надходить на ринок. Частина цибулі й далі залишається в полях, а фермери фіксують погіршення якості продукції та її проростання — фактори, які можуть негативно позначитися на лежкості овоча надалі.

### Стратегія зберігання та обмежені партії

Водночас виробники не поспішають виводити на ринок увесь обсяг продукції. Більшу частину цибулі високої якості закладають на зберігання, тому в роздріб вона надходить невеликими партіями. Така стратегія, з одного боку, дає змогу фермерам утримувати ціни на прийнятному рівні, але з іншого — обмежує доступність товару для кінцевого споживача в короткостроковій перспективі.

### Контекст: овочевий ринок дорожчає системно

Зростання цін на цибулю не є ізольованим явищем. Раніше РБК-Україна повідомляло, що після сезонного здешевлення картопля в Україні знову дорожчає: у жовтні її середня роздрібна ціна зросла на 13,6% порівняно із вереснем. Аналітики прогнозують, що до кінця 2026 року картопля може коштувати близько 19–23 гривень за кілограм, водночас різких стрибків цін не очікується за відсутності значних втрат під час зберігання. Наприкінці жовтня також зафіксовано помітне подорожчання огірків і помідорів.

### Чого чекати до кінця року

Фахівці EastFruit зазначають, що подальша динаміка цін на цибулю залежатиме від двох факторів: швидкості відновлення збиральних робіт після стабілізації погоди та стану продукції, вже закладеної на зберігання. Якщо проростання й погіршення якості підтвердяться у значних обсягах, це може додатково обмежити пропозицію в зимовий період. На поточний момент різкого обвалу цін не прогнозується.

## Перевірка фактів і джерела

- [На 33% дороже, чем в прошлом году: почему в Украине стремительно растут цены на лук](https://www.rbc.ua/ukr/news/33-dorozhche-nizh-torik-chomu-ukrayini-strimko-1793365839.html) - Дані EastFruit: ціни 10–16 грн/кг, тижневе зростання 12%, річне зростання 33%. Причини — похолодання, зупинка збирання, закладка на зберігання. Контекст щодо картоплі (+13,6% у жовтні) та інших овочів з того ж матеріалу.

## Часті запитання

### Наскільки подорожчала цибуля в Україні?

За даними EastFruit, поточні ціни на ріпчасту цибулю в середньому на 33% вищі, ніж аналогічного періоду минулого року. За останній тиждень зростання склало близько 12%: виробники продають овоч по 10–16 гривень за кілограм.

### Чому цибуля дорожчає?

Основна причина — похолодання, через яке багато господарств призупинили збирання врожаю. Це скоротило обсяги пропозиції на ринку. Крім того, частина продукції закладається на зберігання і продається невеликими партіями.

### Чи є ризики подальшого подорожчання?

Фермери повідомляють про погіршення якості та проростання цибулі, що залишилася в полях. Якщо ці проблеми підтвердяться у значних обсягах, пропозиція в зимовий період може додатково скоротитися. Різких стрибків цін аналітики поки не прогнозують.

### Що відбувається з цінами на інші овочі?

Картопля у жовтні подорожчала на 13,6% порівняно із вереснем, до кінця 2026 року її ціна може скласти 19–23 гривні за кілограм. Наприкінці жовтня також помітно подорожчали огірки та помідори.