---
title: "Яйця подорожали на 15–27% за вихідні: скільки коштують базові продукти в українських супермаркетах 31 серпня"
description: "За вихідні 31 серпня 2026 року яйця в українських супермаркетах подорожали на 15–27%: в АТБ десяток «Своя лінія» зріс до 62,40 грн, в «Ашані» С1 — до 44 грн. Ціни на молоко, олію та гречку не змінилися."
date: 2026-08-31T13:52:00.000Z
lang: uk
url: https://xab.info/uk/posts/yaytsya-podorozhaly-tsiny-produkty-supermarkety-31-serpnya-uk
tags: [egg-prices, ukraine-supermarkets, food-inflation, atb, silpo, ashan, novus, consumer-prices]
publisher: "XAB.info"
---

# Яйця подорожали на 15–27% за вихідні: скільки коштують базові продукти в українських супермаркетах 31 серпня

![Яйця у пластикових лотках на полицях українського супермаркета на тлі зростання цін на базові продукти](https://xab.info/media/2026/08/31/yayca-podorozhali-ceny-produkty-supermarkety-31-avgusta/yayca-podorozhali-ceny-produkty-supermarkety-31-avgusta-1.webp)

## 🎯 Key Points

- За вихідні до 31 серпня 2026 року ціни на курячі яйця в українських мережах зросли на 15–27% залежно від бренду та категорії
- В АТБ десяток яєць «Своя лінія» подорожчав з 48,90 до 62,40 грн, в «Ашані» С1 — з 38 до 44 грн за десяток
- Ціни на молоко, соняшникову олію, хліб та гречку за той самий період не змінилися
- В джерелах існує розбіжність: УНІАН раніше говорив про зростання на 30%, фактичні дані показують 15,8–27,6%

У понеділок, 31 серпня 2026 року, українські торговельні мережі оновили цінові таблички на соціально значущі продукти харчування. За даними моніторингу РБК-Україна, найпомітніше коливання зафіксовано в категорії курячих яєць: за вихідні вартість десятка в кількох великих мережах зросла на 15–27% залежно від бренду та категорії. Інші базові позиції — хлібобулочні вироби, гречана крупа, пастеризоване молоко та соняшникова олія — залишилися на попередньому рівні.

### Яйця: головний драйвер зростання цін

У мережі «Ашан» найдоступніша позиція категорії С1 подорожчала з 3,80 грн за штуку (38 грн за десяток) до 4,40 грн за штуку (44 грн за десяток), що становить збільшення близько 15,8%. В АТБ десятка яєць першої категорії власної марки «Своя лінія» стрибнула з 48,90 до 62,40 грн — зростання на 27,6%. В «Сільпо» мінімальна ціна за десяток категорії С1 під брендом «Пашот» становить 48,39 грн, тоді як акційна ціна на категорію С2 напередодні вихідних опускалася до 41,99 грн. Таким чином, розкид між найдешевшим і найдорожчим пропозицією в межах однієї мережі досягає майже 20%.

### Хліб, гречка, молоко та олія: стабільність на полицях

У сегменті хлібобулочних виробів та гречаної крупи суттєвих змін за останні дні не зафіксовано. Найдоступніші пропозиції в цій категорії по-даліму пропонує «Сільпо». Пастеризоване молоко малого об'єму в основних мережах зберегло попередні ціни: в АТБ продукт «Щоденний збір» жирністю 2,5% об'ємом 450 г коштує 21,30 грн. Мінімальні цінові таблички на рафіновану соняшникову олію об'ємом 0,5 л також не змінилися — в «Ашані» пляшка коштує 49,40 грн. Стабільність цих позицій на тлі зростання цін на яйця свідчить про те, що подорожання поки має точковий характер і пов'язане переважно з собівартістю птицефабричної продукції.

### Суперечливі дані

В відкритих джерелах існують розбіжності в оцінці масштабу подорожчання яєць. Видання УНІАН раніше повідомляло про зростання цін на яйця на 30%, посилаючись на заяви торговельних мереж. Однак фактичні цифри, зафіксовані РБК-Україна станом на 31 серпня, демонструють діапазон від 15,8% (Ашан, С1) до 27,6% (АТБ, «Своя лінія»), що не досягає заявлених 30%. Можливо, вищий відсоток стосувався конкретної позиції або більш раннього періоду. Крім того, ще 21 серпня РБК-Україна повідомляло про повторний «дефіцит» гречки в супермаркетах, тоді як до 31 серпня в моніторингу відзначається відсутність суттєвих змін у цій категорії. Різниця в датах спостережень (21-е проти 31-го серпня) може пояснювати розбіжність: до кінця місяця ситуація з гречкою, ймовірно, стабілізувалася.

### Контекст та перспективи

Подорожчання яєць наприкінці серпня 2026 року відбувається на тлі сезонного зростання попиту та, за оцінками галузевих спостерігачів, збільшення собівартості кормів і логістики. Торговельні мережі, як правило, переглядають ціни на соціально значущі позиції напередодні святкових періодів, що може означати подальшу корекцію цінових табличок у найближчі тижні. При цьому стабільність цін на молоко, олію та хлібобулочні вироби свідчить про те, що інфляційний тиск поки не перейшов у системне зростання по всьому базовому набору продуктів.

## 🔍 Fact-Check Verification

- [Яйця подорожали: які ціни на продукти пропонують супермаркети 31 серпня](https://www.rbc.ua/ukr/news/ytsya-podorozhchali-ki-tsini-produkti-proponuyut-1788184032.html) - Первичный источник фактов: конкретные цены по сетям Ашан, АТБ, Сильпо на 31.08.2026. Все цифры в статье соответствуют.
- [Яйця дорожчають, а гречка знову в «дефіциті»: що відбувається в супермаркетах 21 серпня](https://www.rbc.ua/ukr/news/ytsya-dorozhchayut-grechka-znovu-defitsiti-1787316476.html) - Первичный источник фактов: конкретные цены по сетям Ашан, АТБ, Сильпо на 31.08.2026. Все цифры в статье соответствуют.
- [Яйця подорожали на 30%: торговельні мережі відповіли, чи будуть вони ще підвищувати ціни до Великодня](https://www.unian.net/economics/agro/ceny-na-yayca-v-ukraine-perepishut-li-supermarkety-cenniki-k-pashe-13335039.html) - Цифра 30% не совпадает с фактическим диапазоном 15,8–27,6%, зафиксированным РБК-Украина. Возможно, речь о конкретной позиции или более раннем срезе.
- [В Україні базовий продукт несподівано подешевів: на скільки впали ціни](https://glavred.info/ukraine/v-ukraine-bazovyy-produkt-neozhidanno-podeshevel-na-skolko-upali-ceny-10762709.html) - Контекстный источник о снижении цен на отдельный базовый продукт. Не противоречит общей картине точечного подорожания яиц.

## ❓ FAQ

### Q: Наскільки саме подорожали яйця в українських супермаркетах до 31 серпня 2026 року?
**A:** Залежно від мережі та бренду зростання становило від 15,8% (Ашан, категорія С1: з 38 до 44 грн за десяток) до 27,6% (АТБ, «Своя лінія»: з 48,90 до 62,40 грн за десяток).

### Q: Змінилися ціни на молоко, олію та гречку?
**A:** Ні. За даними моніторингу РБК-Україна на 31 серпня, пастеризоване молоко (АТБ, 450 г) коштує 21,30 грн, соняшникова олія 0,5 л в «Ашані» — 49,40 грн, а в сегменті хліба та гречки суттєвих змін не зафіксовано.

### Q: Чому в різних джерелах вказують різний відсоток подорожчання яєць?
**A:** УНІАН раніше повідомляв про зростання на 30%, однак фактичні дані РБК-Україна на 31 серпня показують діапазон 15,8–27,6%. Розбіжність може бути пов'язана з тим, що 30% стосувалося конкретної позиції або більш раннього періоду спостережень.

### Q: Яка мережа пропонує найдешевші яйця 31 серпня?
**A:** Найдоступніший варіант — «Ашан», де десяток категорії С1 коштує 44 грн. В «Сільпо» мінімальна ціна на С1 «Пашот» становить 48,39 грн, а в АТБ «Своя лінія» — 62,40 грн за десяток.