Жива історія: у Китаї вивчили 3,74 літра алкоголю віком 2300 років
🇨🇳 У Китаї вчені вивчили 3,74 літра алкоголю віком 2300 років. Знахідка в гробниці епохи Цінь переписує історію пивоваріння: напій на основі проса та закваски «Цюй» зберігся в бронзовому судині. Всередині знайдено 8500 клітин дріжджів та 2400 органічних сполук. Це доводить, що давні майстри володіли передовими технологіями ферментації, випереджаючи європейські методи того часу. 🍺🔬 #Археологія #Китай #Наука
Читати далі →