Stand Dienstag, 8. September 2026, wurde in den größten ukrainischen Handelsketten erneut eine Preiserhöhung für Hühnereier verzeichnet. RBC-Ukraine hat die Preislisten von „Silpo“, ATB, Novus und „Auchan“ analysiert und festgestellt, dass die Basisposition für Eier in den meisten Ketten nach oben korrigiert wurde, während die Preise für Brot, Hirse, Milch und Sonnenblumenöl auf einem relativ stabilen Niveau blieben.

Preisentwicklung für Eier in den einzelnen Ketten

Bei „Silpo“ ist die günstigste Position für Hühnereier von 54,99 UAH auf 59,99 UAH pro Dutzend gestiegen – ein Anstieg um 5 UAH im Vergleich. In der Kette Novus kosten Eier der Marke „Zlata kladka“ der Kategorie C1 nun 60,59 UAH gegenüber den am Vortag verzeichneten 59,99 UAH. Bei „Auchan“ hält sich der Preis auf dem Niveau von 4,40 UAH pro Stück, was 44,00 UAH pro Dutzend entspricht – das ist die niedrigste Schwelle unter den befragten Ketten. Bei ATB bleibt dagegen die höchste Mindestgrenze bestehen: 68,50 UAH pro Dutzend.

Andere Grundnahrungsmittel: Stabilität vor dem Hintergrund der Eierpreiserhöhung

Im Gegensatz zu den Eiern zeigen die übrigen lebensnotwendigen Waren keine nennenswerte Bewegung. Brot weist in den Ketten stabile Preise ohne wesentliche Änderungen auf. Das günstige Angebot für Hirse zum Aktionspreis findet sich bei „Silpo“, und für Milch in kleiner Verpackung wurden die niedrigsten Preise bei ATB verzeichnet. Die günstigste Flasche raffiniertes Sonnenblumenöl mit einem Volumen von 0,5 l wird bei „Auchan“ zum Preis von 49,40 UAH angeboten.

Kontext: zyklische Volatilität des Eiermarktes

Die aktuelle Preiserhöhung ist kein einmaliges Phänomen. Zuvor, am 4. August 2026, berichtete RBC-Ukraine über eine starke Preisabsenkung für Eier in Supermärkten, und noch früher – vor Ostern – verzeichneten die Handelsketten einen Anstieg der Eierpreise um 30 %, woraufhin die Einzelhandelsbetreiber öffentlich auf die Frage möglicher weiterer Erhöhungen antworteten. Der Markt zeigt somit eine zyklische Volatilität: Phasen des Preisverfalls werden von neuen Wellen der Preiserhöhung abgelöst, was die Eierpreise zu einem der empfindlichsten Indikatoren für das Verbraucherbudget macht.

Was das für den Käufer bedeutet

Die Preisspanne zwischen den Ketten in derselben Kategorie – Eier – beträgt fast 25 UAH pro Dutzend (von 44,00 UAH bei „Auchan“ bis 68,50 UAH bei ATB). Für eine Familie, die zwei bis drei Dutzend Eier pro Woche verbraucht, kann die Wahl der Kette monatlich 50–75 UAH ausmachen. In einer Situation, in der sich Grundnahrungsmittel in unterschiedliche Richtungen entwickeln, bleibt der Vergleich der Preislisten vor dem Kauf das einfachste Sparinstrument.