«Pizza mit Ananas ist falsch»: Marco Chervetti über gastronomische Tabus, die Küche Piemonts und das Leben in einem geschlossenen Viertel
🍕 Der italienische Koch Marco Chervetti erklärt, warum Pizza mit Ananas ein gastronomisches Verbrechen ist, und erzählt von seinen kulinarischen Wurzeln.
🍷 In seiner Kindheit in Piemont aß er ab drei Jahren Wein, und in Brasilien trank er süße Avocado-Smoothies.
🇺🇦 Unter Kriegsbedingungen ist der Koch in ein geschlossenes Viertel gezogen und kocht nun Risotto mit Spargel nur für Nachbarn.
👨🍳 Im Interview mit Wave RBC.UA nannte er seine Lieblingsküchen der Welt und träumt von einem Abendessen mit Robert De Niro.
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