С начала 2026 года китайские закуски неожиданно превратились в мощную «тёмную лошадку» внешней торговли страны. За первые семь месяцев текущего года экспорт снеков продемонстрировал впечатляющий рост по всем направлениям и регионам. Так, на юге страны общая стоимость экспорта снеков из Цюаньчжоу (провинция Фуцзянь) достигла 2,14 миллиарда юаней, тогда как на севере показатель по готовым к употреблению морепродуктам из провинции Шаньдун превысил 5,2 миллиарда юаней.

Феномен латяо и глобальная популярность

Особое место в этом экспортном прорыве занимают знаменитые острые шашлычки и палочки (латяо), отличающиеся сладко-острым вкусом и уникальной жевательной текстурой. По данным агентства AFP, этот продукт завоевал огромную армию преданных поклонников в Европе и США, а зарубежные блогеры активно делятся эмоциями от дегустации в социальных сетях. Крупнейший производитель Henan Weilong Global Flavors сообщил, что объем его зарубежных продаж в 2025 году вырос почти на 50%, достигнув 117 миллионов юаней. В итальянском сегменте TikTok снек Da Mian Jin возглавил пищевые чарты, зафиксировав продажу более 5000 упаковок всего за 28 дней.

Морские деликатесы и кондитерские изделия

Масштабы экспансии не ограничиваются мучными изделиями. Предприятия из прибрежных городов Далянь и Циндао активно наращивают поставки измельченного кальмара, жареного рыбного филе, острых креветок и сушеного угря в Южную Корею, США, Россию и страны Юго-Восточной Азии. Параллельно с этим провинция Фуцзянь триумфально покоряет мировые рынки сладостями: за семь месяцев экспорт тортов и печенья подскочил на 39,5% до 610 миллионов юаней. Кондитерские компании адаптируют упаковку и рецептуру под требования конкретных регионов, расширяя географию поставок с 15 до 41 страны.

Три ключевые стратегии экспорта

Эксперты выделяют три главные стратегии, благодаря которым китайские производители добиваются успеха за рубежом. Первая — это тонкая локализация вкусов и учет культурных особенностей: рисовые крекеры получают сырный оттенок в Азии и острый мексиканский в Японии, а продукция для Саудовской Азии проходит строгую халяльную сертификацию. Вторая стратегия заключается в перенесении передовых отечественных цепочек поставок, логистики холодовой цепи и инфраструктуры электронной коммерции на международные рынки, что позволяет открывать зарубежные склады для быстрой доставки. Третья стратегия охватывает агрессивный маркетинг и глубокую интеграцию в локальные цифровые экосистемы.

Противоречивые данные

Несмотря на общую тенденцию стремительного роста экспорта пищевой продукции в 2026 году, официальные аналитические отчеты и таможенные сводки иногда расходятся в оценке темпов прироста по отдельным категориям. В то время как региональные ведомства провинций Фуцзянь и Шаньдун фиксируют рекордные скачки продаж на уровне 30-70% за первые месяцы года, общие макроэкономические показатели внешней торговли Китая во многом опираются на высокий технологический спрос и экспорт электроники, из-за чего доля потребительских товаров в некоторых сводках оценивается с осторожными корректировками на фоне меняющейся логистической конъюнктуры.