На украинском рынке овощей и фруктов в начале октября 2026 года фиксируются заметные ценовые колебания. Часть популярных продуктов питания подорожала из-за сокращения общего объема предложения, в то время как другие позиции, напротив, продемонстрировали снижение стоимости на фоне активных продаж и роста объемов поставок.

Динамика цен на овощи борщевого набора

Заметнее всего за прошедшую неделю изменилась стоимость моркови и репчатого лука. Морковь подорожала с 12-15 до 13-16 гривен за килограмм. Репчатый лук после кратковременного снижения неделей ранее снова пошел вверх, прибавив в цене с 11-15 до 14-17 гривен за кг, несмотря на сохранение большого количества предложений на торговых площадках. Кроме того, подорожала столовая свекла, цена которой поднялась с 13-15 до 14-16 гривен за килограмм.

Факторы влияния на томаты, огурцы и фруктовый рынок

Существенные изменения коснулись сегмента тепличных культур. По данным аналитиков EastFruit, сокращение предложения привело к удорожанию огурцов и помидоров. Предложение томатов на торговой площадке сократилось вдвое, при этом они вместе с морковью оставались самыми разыскиваемыми товарами. Среди фруктов лидер по количеству предложений — яблоки — подешевел до 16-35 гривен за кг, причем на платформе появились объявления о продаже яблок из Афганистана. Груши, напротив, заметно выросли в цене — с 20-50 до 30-90 гривен за кг.

Противоречивые данные

В то время как официальные сводки и данные мониторинга торговых платформ фиксируют стабильный рост стоимости базовых овощей вроде лука и моркови из-за логистических и сезонных факторов, некоторые эксперты отмечают неравномерность ценообразования по регионам. Так, разброс цен на картофель в различных областях Украины остается очень широким — от 10 до 16 гривен за кг, а пекинская капуста неожиданно подешевела с 45-55 до 38-45 гривен за килограмм на фоне увеличения предложения, что противоречит общему тренду удорожания овощной корзины.

Экспертные оценки и прогнозы экспертов

Участники рынка и профильные аналитики отмечают, что на стоимость импортных продуктов наибольшее влияние оказывает актуальный курс валют, в то время как цены на отечественную продукцию зависят от внутреннего предложения, спроса и себестоимости производства. Эксперты EastFruit также предупреждают, что из-за сокращения объемов производства весной текущего года в Украине в дальнейшем может возникнуть дефицит репчатого лука, что потребует дополнительного мониторинга рынка в ближайшие месяцы.