10 августа 2026 года — Аграрный сектор Индии столкнулся с серьезным вызовом: затянувшаяся засуха в ключевых штатах Махараштра и Карнатака поставила под угрозу урожай сахарного тростника. Отраслевые аналитики предупреждают о возможном падении производства сахара в предстоящем сезоне, что уже привело к резкому скачку цен на внутреннем рынке и заставило правительство Нью-Дели ввести экстренные меры по стабилизации ситуации.

Рекордный рост цен и истощение запасов

Давление на рынок стало очевидным уже в текущем месяце. Оптовые цены на сахар в Колхапуре, одном из главных торговых центров штата Махараштра, за последний месяц выросли почти на 10,2%. Стоимость достигла исторического максимума в 4716 рупий за 100 кг (около 49,50 долларов США). Эксперты прогнозируют, что рынок останется под давлением как минимум в течение следующих трех месяцев, что совпадает с началом праздничного сезона, традиционно характеризующегося всплеском спроса на сладости и напитки.

Ситуация усугубляется критическим снижением складских запасов. Ожидается, что к началу нового сельскохозяйственного года 1 октября запасы сахара на заводах сократятся до 3,5 миллионов тонн. Это станет самым низким показателем за более чем три десятилетия. Текущий урожай уже не покрывает потребительский спрос, а заводы, стремясь поддержать ликвидность, экспортировали около 800 000 тонн сахара до введения ограничений.

Этанол против сахара: дилемма правительства

В условиях дефицита сырья перед Индией встает сложный выбор между продовольственной безопасностью и энергетической политикой. В текущем сельскохозяйственном году на производство этанола перерабатывается около 3 миллионов тонн сахарного тростника, что составляет 10% от общего объема производства. Если в следующем сезоне объем тростника, направляемого на эти цели, будет ограничен, внутренние поставки сахара могут вырасти на те же 3 миллиона тонн.

Однако такое решение несет риски для национальной программы по добавлению 20% этанола в бензин (Ethanol Blended Petrol). Для поддержания темпов производства биотоплива правительство может быть вынуждено увеличить использование кукурузы и риса в качестве альтернативного сырья, учитывая их более обильные запасы по сравнению с тростником.

Экспортный запрет и инфляционные риски

В ответ на нарастающий кризис Нью-Дели уже запретил экспорт сахара и с прошлого месяца ввел жесткие ограничения на объем запасов, которые могут хранить дилеры. Эти меры призваны удержать цены и обеспечить наличие продукта на полках магазинов. Однако рост цен на сахар неизбежно окажет дополнительное давление на розничную инфляцию, что может негативно сказаться на экономике в целом. Крупные предприятия, производящие печенье, кондитерские изделия и безалкогольные напитки, уже начали наращивать свои запасы, опасаясь грядущего дефицита.