На украинском продовольственном рынке зафиксировано заметное снижение стоимости молодого картофеля. По официальным данным Министерства финансов, средняя цена на этот продукт упала до 48,67 гривен за килограмм. Это существенное изменение по сравнению с показателями прошлого месяца, когда стоимость составляла 64,94 гривны — падение цен составило почти 25%.
Разрыв между статистикой и полками магазинов
Несмотря на оптимистичные цифры в официальной статистике, ситуация в точках продаж выглядит иначе. Покупатели в розничных сетях и на рынках сталкиваются с ценами, которые значительно превышают среднее значение. В мелких магазинах и на торговых площадках стоимость килограмма молодого картофеля варьируется в диапазоне от 68 до 100 гривен.
Такой разрыв объясняется структурой предложения на рынке. В настоящее время основными поставщиками раннего картофеля остаются зарубежные страны: Азербайджан, Узбекистан и другие государства Центральной Азии. Также в продаже присутствуют позиции из Израиля и Европы.
Импорт против отечественного продукта
Эксперты рынка отмечают четкое разделение сегментов. Как сообщил аналитик УКАБ Максим Гопка, более доступный масс-маркет формируется за счет импортной продукции. В то же время, более дорогой сегмент представлен ранним украинским картофелем и отдельными премиальными импортными позициями.
Ситуация на рынке должна претерпеть изменения уже в июне. Ожидается, что с началом активного поступления отечественной продукции из открытого грунта, предложение увеличится, что может повлиять на ценообразование в сторону стабилизации.
Общий тренд на снижение цен
Снижение стоимости картофеля вписывается в более широкий тренд удешевления сезонных овощей и фруктов в стране. Недавно зафиксировано падение цен на молодую капусту, которая сейчас продается по 34–40 гривен за килограмм. Также наблюдается коррекция цен на местную клубнику: оптовая стоимость ягоды снизилась до 170–230 гривен за кг, а розничная цена варьируется от 234 до 280 гривен.