По состоянию на пятницу, 7 августа 2026 года, украинский продуктовый рынок демонстрирует признаки стабилизации с минимальными колебаниями в базовой корзине. Мониторинг крупнейших торговых сетей, проведенный РБК-Украина, показал, что глобального скачка цен не произошло, однако потребители фиксируют точечные корректировки стоимости отдельных категорий товаров.

Сегмент яиц: минимальные корректировки в сторону роста

Наиболее заметные изменения в текущую неделю зафиксированы в категории яиц. В сети «Ашан» цена на одно яйцо выросла на 10 копеек. Аналогичная тенденция наблюдается и в сети «Сильпо», где стоимость фасованного десятка увеличилась на 11 копеек. Несмотря на эти изменения, эксперты отмечают, что рост остается незначительным и не влияет кардинально на общую стоимость продуктовой корзины. В сегменте порционных упаковок (400–450 г) цены остаются в привычном диапазоне от 21 до 25 гривен.

Гречка и хлеб: стабильность и выгодные акции

В категории крупяных продуктов лидирующую позицию по минимальной стоимости гречневой крупы сохраняет сеть «Сильпо». В то же время, сеть Novus предлагает лучшую цену на объем 900 г для онлайн-покупателей. Важно отметить, что данная акция действует до 19 августа 2026 года, что делает покупку крупы в интернете более выгодной в текущий момент. В сегменте хлебобулочных изделий цены остаются неизменными, что свидетельствует о стабильности в этой категории на фоне инфляционных ожиданий.

Растительное масло: ценовой порог удержан

В сегменте рафинированного растительного масла объемом 0,5 литра ценовой порог держится на уровне прошедшего дня. Акционные предложения на масло остаются в силе, что позволяет потребителям не переплачивать за этот базовый продукт. Эксперты связывают такую стабильность с сезонным урожаем подсолнечника и эффективной логистикой торговых сетей.

Противоречивые данные

В то время как РБК-Украина сообщает о точечном росте цен на яйца и стабильности других категорий, некоторые источники указывают на то, что гречка якобы «резко подешевела» после выходных. Однако детальный анализ показывает, что речь идет скорее о маркетинговых акциях в отдельных сетях, а не о глобальном снижении цен. Таким образом, версия о резком падении цен на гречку требует уточнения и может быть связана с локальными предложениями, а не с общерыночной динамикой.

Перспективы на август 2026 года

Аналитики прогнозируют, что в течение августа 2026 года цены на базовые продукты останутся относительно стабильными. Ожидается, что сезонный урожай овощей и фруктов поможет сдержать рост цен на свежие продукты. Однако потребителям стоит быть внимательными к акциям и скидкам, которые могут существенно снизить стоимость корзины.