Украинские торговые сети обновили ценники на социально значимые товары, и наибольшая волатильность зафиксирована именно в двух базовых категориях — куриных яйцах и молочной продукции. По состоянию на среду, 16 сентября, мониторинг цен в «Сільпо», АТБ, Novus и «Ашане» показал разнонаправленную динамику: в одних позициях рост объясняется сменой ассортимента на полке, в других — завершением акционных предложений, а третьи товары, напротив, слегка подешевели. Ниже — детальный разбор по категориям на основе данных РБК-Украина.

Яйца: рост цен или смена бренда на полке

В категории яиц ключевое изменение произошло в сети «Сільпо»: самая дешёвая позиция выросла с 39,19 грн до 59,91 грн за десяток. При этом важно, что, согласно данным мониторинга, такой скачок связан не с прямым повышением цены на конкретный продукт, а со сменой представленного на полке бренда. В Novus динамика более «классическая»: фасованный десяток подорожал с 68,64 грн до 72,99 грн, то есть на несколько гривен. Таким образом, в зависимости от сети и формата упаковки покупатель видит либо умеренный рост в несколько гривен, либо заметный скачок, обусловленный ротацией ассортимента.

Молочная продукция: разнонаправленные движения

С молоком ситуация неоднозначная, и именно здесь заголовок о «подорожании» требует уточнений. В АТБ зафиксировано небольшое удешевление социальной позиции на 90 копеек — до 20,40 грн за 450 г. В «Ашане» же, напротив, завершилась акционная цена на линейку объёмом 900 г, из-за чего минимальный ценник поднялся до 39,40 грн. Получается, что в одной сети социальное молоко стало чуть дешевле, а в другой рост минимальной цены вызван не изменением базовой ставки, а окончанием промо-предложения. Для покупателя это означает, что реальная стоимость молока на кассе во многом зависит от того, действует ли в конкретной сети акция.

Крупы и масло: стабильность на полке

На фоне движения в яйцах и молоке базовые «складские» товары держатся ровно. Цены на гречку остаются стабильными во всех отслеживаемых сетях; наиболее доступную можно приобрести в «Сільпо» по акционной цене 54,99 грн за килограмм. Подсолнечное масло малой фасовки (0,5 л) удерживает ценовую планку в диапазоне 49,40–57,99 грн. Это говорит о том, что текущая волатильность сосредоточена в «живых» и молочных категориях, тогда как сыпучие и жировые товары пока не стали объектом пересмотра цен.

Противоречивые данные

Здесь стоит честно разобрать две нестыковки. Первая — внутри самого мониторинга: общая формулировка о «подорожании яиц и молока» не совпадает с деталями. В АТБ социальное молоко подешевело на 90 копеек, а рост минимальной цены яиц в «Сільпо» объясняется сменой бренда, а не прямым повышением ставки на тот же продукт. То есть часть «роста» — артефакт ротации ассортимента и окончания акций, а не единовременное подорожание. Вторая нестыковка — между источниками: РБК-Украина фиксирует умеренные абсолютные изменения (несколько гривен на фасованный десяток в Novus), тогда как в публикации УНИАН рост яиц характеризуют как порядка 30% и обсуждают возможное дальнейшее повышение цен к Пасхе. Эти оценки не являются напрямую сопоставимыми — они опираются на разные наборы товаров, форматы упаковки и временные срезы, поэтому приводить их в одну цифру было бы некорректно. Читателю важно понимать, что «насколько подорожали яйца» зависит от того, какой именно продукт и в какой сети берётся за основу.

Что это значит для покупателя

Практический вывод из мониторинга 16 сентября простой: при планировании бюджета на базовые продукты стоит ориентироваться не на абстрактное «подорожание», а на конкретные позиции и акции в каждой сети. Социальное молоко в АТБ пока остаётся одним из самых доступных вариантов, гречка и масло малой фасовки не изменились существенно, а по яйцам выгоднее сравнивать не «средний» рост, а цену конкретного десятка в конкретной упаковке. В условиях, когда часть ценовых скачков вызвана сменой брендов и завершением промо, внимательное сравнение ценников между сетями позволяет не переплачивать за привычный набор продуктов.