По состоянию на вторник, 8 сентября 2026 года, в крупнейших украинских торговых сетях зафиксировано очередное повышение цен на куриные яйца. РБК-Украина провело мониторинг прайс-листов «Сильпо», АТБ, Novus и «Ашана» и установило, что базовая позиция по яйцам в большинстве сетей сместилась вверх, тогда как стоимость хлеба, гречки, молока и подсолнечного масла сохранилась на относительно стабильном уровне.

Динамика цен на яйца по сетям

В «Сильпо» самая доступная позиция куриных яиц подорожала с 54,99 грн до 59,99 грн за десяток — рост на 5 гривен по итогам сравнения. В сети Novus яйца марки «Zlata kladka» категории С1 теперь стоят 60,59 грн против 59,99 грн, зафиксированных накануне. В «Ашане» цена удерживается на уровне 4,40 грн за штуку, что эквивалентно 44,00 грн за десяток, — это самый низкий порог среди опрошенных сетей. В АТБ, напротив, сохраняется самая высокая минимальная планка: 68,50 грн за десяток.

Другие базовые продукты: стабильность на фоне подорожания яиц

В отличие от яиц, остальные товары первой необходимости не демонстрируют заметного движения. Хлеб в сетях показывает стабильные цены без существенных изменений. Дешевое предложение по гречке на акционной цене содержится в «Сильпо», а на молоко в малой фасовке самые низкие прайсы зафиксированы в АТБ. Самая доступная бутылка рафинированного подсолнечного масла объёмом 0,5 л предлагается в «Ашане» по цене 49,40 грн.

Контекст: циклическая волатильность рынка яиц

Текущее подорожание не является однократным явлением. Ранее, 4 августа 2026 года, РБК-Украина сообщало о резком удешевлении яиц в супермаркетах, а ещё раньше — перед Пасхой — торговые сети фиксировали рост цен на яйца на 30 %, после чего операторы розницы публично отвечали на вопрос о возможных дальнейших повышениях. Таким образом, рынок демонстрирует циклическую волатильность: периоды снижения сменяются новыми волнами подорожания, что делает цены на яйца одним из наиболее чувствительных индикаторов для потребительского бюджета.

Что это значит для покупателя

Разброс цен между сетями по одной и той же категории — яйца — достигает почти 25 гривен за десяток (от 44,00 грн в «Ашане» до 68,50 грн в АТБ). Для семьи, потребляющей два-три десятка яиц в неделю, разница в выборе сети может составлять 50–75 гривен ежемесячно. В условиях, когда базовые продукты демонстрируют разнонаправленную динамику, сравнение прайс-листов перед покупкой остаётся наиболее простым инструментом экономии.